Bizcocho rápido de manzana

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Tenía unas manzanas que estaban poniéndose ya demasiado maduras y no me quedaba nada para el desayuno. Quería hacer un bizcocho diferente por variar y encontré esta receta de Canal Dulce en YouTube que es muy fácil y muy rápida de preparar. Y encima el bizcocho queda vistosísimo.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 3huevos
  2. 130 mlaceite de oliva
  3. 1 cucharadaesencia de vainilla
  4. 150 grazúcar
  5. 200 grharina de trigo
  6. 15 grlevadura química
  7. 1pellizquito de sal
  8. 2manzanas

Paso a paso

  1. 1

    Preparamos nuestros ingredientes. Echamos en un bol todos los ingredientes y mezclamos con ayuda de la batidora. Reservamos.

  2. 2

    Engrasamos un molde con aove o margarina. Yo además forré la base con papel de horno para evitar disgustos al desmoldar. Cuando ya lo tenemos bien engrasado echamos una cucharada de harina y la repartimos bien por todo el molde. Vertemos en el molde la mezcla y la repartimos de forma que cubra todo el fondo por igual.

  3. 3

    Pelamos las manzanas y las cortamos en cuartos. Hacemos unos cortes, como si fuéramos a hacer láminas pero sin llegar a la base, de tal forma que se queden como en acordeón. Colocamos los trozos de manzana sobre la masa haciendo un dibujo de flor. Por último espolvoreamos con azúcar.

  4. 4

    Metemos al horno a 180° con calor arriba y abajo durante 40 minutos.

  5. 5

    Dejamos enfriar y desmoldamos.

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Escrita por

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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