Merluza cocida con puerros

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

La Merluza es el pescado que tenemos siempre en la pescadería, esta vez congelada. Esta receta como tantas otras que uno se dice, voy a probar. Fina y buena. GXL

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 2 lomosalargados de Merluza
  2. 1puerro
  3. 3-4 hojaslaurel
  4. 1 vasocaldo de pescado
  5. 3-4 cdasaceite de oliva
  6. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Descongelar la Merluza.

  2. 2

    Limpiar y cortar a rodajas el puerro, quitándole buena parte de la zona verde.

  3. 3

    Olla o cacerola con el aceite, una vez caliente, poner el puerro y la sal.

  4. 4

    Dejar a fuego lento, hasta que lo veas blandito.

  5. 5

    Incorporar el caldo de pescado y las hojas de laurel. Hasta que empiece a hervir.

  6. 6

    Añadir los lomos de merluza, probar de sal y rectificar. Dejar cocer durante unos 20-25 minutos, justo antes de que se acabe el jugo.

  7. 7

    Emplatar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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