Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 500 gmerluza
  2. 200 ggambas
  3. 1puerro
  4. 2 dientesajo
  5. 1 sobreazafrán
  6. 100 MLVino blanco
  7. 250 MLcaldo pescado
  8. Harina
  9. Aove

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar el puerro y pelar los ajos

  2. 2

    Picar ambos y pochar en una sartén.

  3. 3

    Cuando estén al gusto, añadir el azafrán y una cda de harina. Remover sin parar

  4. 4

    Añadir el vino blanco y dejar reducir

  5. 5

    Añadir el caldo y cuando rompa a hervir mantener 15 minutos a fuego medio- bajo

  6. 6

    Añadir la merluza y las almejas y cocer 5 minutos con la olla tapa

  7. 7

    Así de fácil, pero delicioso

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

Recetas similares