🌸kibbe🌸

Segunda receta del Curso de platos del Líbano, India y Japón el 18 feb 2017.La receta de Kibbeh, es una receta popular Sirio-libanesa, se consume en gran parte de los países árabes en especial en Siria, Líbano y Palestina y gran parte de Suramérica (México, Brasil…). tiene la forma de un balón de fútbol americano y se podría decir que es un frito tipo “croqueta” de carne y trigo bulgur (Conocido como burghul en los países de Oriente medio), sazonada con ajo, cebolla y pimienta.

El kibbeh libanés es un plato muy común en Líbano y Oriente Medio que se parece mucho a una albóndiga o croqueta super especiada.... ¡y rica! Suele acompañarse de alguna salsa, sobre todo Salsa Tahini o salsa tzatziki.En este último taller de Cookpad Home Academy 💚🏠 aprendimos cómo preparar un buen plato de Kibbeh y un Tzatziki delicioso, así que aquí os dejo la receta para todo aquel que quiera probar... ¡O repetir! 😋

El Kibbeh es una comida tradicional del Líbano y de Siria, aunque muy común en todo el Oriente Próximo. En su forma más común se suele hacer con carne de cordero picada pero en esta ocasión yo decidí hacer la versión de ternera. #cocinaárabe

El término Kibbeh (en árabe: كبة y pronunciado en español como: «kib-bi») significa bola, en árabe. También se conoce como kibe, quipe, kebbeh, kepe… dependiendo del país en el que lo mencionen.El Kibbeh, es el plato más emblemático de la cocina libanesa —considerado el plato nacional del país—.Los emigrantes sirios de origen libanés del antiguo Imperio Otomano difundieron esta receta por otras partes del mundo, especialmente en América del Sur y Brasil.Los ingredientes más comunes para preparar este tipo de buñuelo libanés son: carne picada y trigo bulgur; pero la forma, el tamaño, el modo de cocinarlo e incluso, los ingredientes pueden variar según el país, la región y la familia.#buñuelos2022

6 porciones.

🥩🧅🌱🥜El kibehh es un plato tradicional de la cocina de Oriente Medio. Con forma redondeada como una albóndiga u ovalada como la de un balón de rugby, de cordero o ternera incluso rellenas, como las hagas quedarán muy ricas.#menúsemanal

El kibbeh es típico de la cocina libanesa y suele hacerse con carne de cordero, bulgur y especias. Es una especie de croqueta.He hecho esta versión vegana que ví en directoalpaladar y nos ha encantado.Con estas cantidades me han salido 16, pero depende del tamaño que los hagas

Ensalada divertida, ideal para impresionar a cualquiera, deliciosa no solo al gusto sino a la vista. Entretenida elaboración 🍴No dudes en preguntarnos cualquier cosa, y enseñarnos los resultados!! 👌🏾

#delantaldoradoNuevo invento con lo que había por mi casa que tenía que gastar.

Arroz egipcio con lentejas.Es un arroz aromatizado con ajo, encima unas lentejas, salsa de tomate y cebolla frita con comino, va acompañado de una salsa de yogur con menta. #arroz #lentejas #kusherie #1receta1arbol #salsas #Thermomix

El Kivevé o Anda'i Kamby (en guaraní, lengua nativa de Paraguay), es un postre tradicional y muy refrescante ideal para el clima caluroso de mi país.De acuerdo a creencias populares esta receta está indicada principalmente a mujeres que están amamantando ya que la calabaza ayuda a producir más leche.

doloresgarrido

#dulce#mirecetarioEste desafío me tiene el 💜 arrugadito, es una especie de galleta dulce y suave con mucho sabor a coco. Me recuerda cuando estudiaba bachillerato y salía de clases y allí estaba la Sra. Luisa Machillanda con su cesta grande llena de besitos yo los saboreaba como lo hacen mis hijos hoy, a pasado mucho tiempo y no sé si han seguido el legado de las Machillanda pero hoy la recuerdo con mucho cariño. 🇻🇪

Una receta sencilla y muy rica 👌😋.

Esta tarde me ha dado deseo de un batido de fruta (me encantan, aunque no me los hago cada día) y estando preparándomelo me ha dado la idea de adornarlo de esta forma. Está muy rico y es muy saludable.

La merienda perfecta está en esta perfecta combinación entre el chocolate intenso del brownie y el crujiente de las cookies

#Calendario2025

Muy refrescante, sano y agradecido al paladar!! No lleva leche

Brasil es un país de tradición muy dulcera. Tenemos una pastelería y bollería bastante exótica resultado de la colonización hecha por los portugueses y por la mezcla de los indígenas y negros esclavos que cultivaran juntos y con gran éxito la caña de azúcar las tierras muy fértiles de Brasil. Los dulces , bizcochos y pasteles en general son hechos hasta hoy con frutas tropicales como el coco, el mango, la guayaba, el plátano , el maracuyá . El BESITO DE COCO es un ejemplo de lo que les explico. Hecho en Brasil desde hace siglos este delicioso bocadito dulce derrite en la boca de tan bueno y cremoso que es . Está presente , a ejemplo del brigadeiro, en nuestras celebraciones de cumpleaños, bodas y reuniones familiares .

Mi hermana me la mandó

Siempre que tengas antojo de algo dulce prueba a hacerte un batido con frutas, es una opción mucho menos calórica, sana y que saciará tus ansias de azúcar. Esta combinación es muy original y refrescante. Las naranjitas chinas o kumquats son muy curiosas, se comen con la piel que es muy dulce y contrasta con su interior ácido. Mi hija me regaló un arbolito de estas naranjas enanas y me ha cautivado su sabor, además aportan mucho ácido fólico y vitamina C. Combinan muy bien con fresas maduras y hierbabuena. Añade edulcorante para dejarlo a tu gusto, cualquier edulcorante va bien, aspartamo, sacarina, stevia … el que más te guste.

Resulta que fui al Super a última hora ayer... Y en la frutería estaban tirando diversas hortalizas y frutas porque se estropeaban...🥺🥺 Pues me llevé un montón de Cerezas y otros productos frescos a precios más bajos...😉😉 Y decidí hacer esta Tarta con unas deliciosas Cerezas muy maduras, pochas y realmente valió la pena....🥰🥰Con un poquito de paciencia para hacer la masa y un relleno espectacular, este fue el resultado....🌈🌈 Una Tarta realmente rica, golosa y baratita con productos que estaban a punto de tirarse a la basura.... ¿Qué os parece??? 🤗🤗 A nosotros nos ha encantado!!!! 🤤🤤 Y aunque sea un postre con Panela, si la sustituis por Miel o Stevia, y utilizáis una Harina Bio directa del productor, como yo he hecho, se convertirá en una delicia #detemporadasalusable , aprovechando esas magníficas Cerezas.Un abrazo y nos vemos pronto amig@s!!!!!😘😘😘🌈🌈

deliciosos productos del huerto

Hola a todxs! Que tal la semana ? La mía un poco movidita, pero igualmente siempre hay que sacar tiempo para dedicarlo a la cocina! Hoy os traigo esta fiesta “estilo mexicano “ con todos mis respetos, por el juego de sabores, es súper rápido de preparar, como podéis ver, son solo cuatro preparaciones que tardaremos nada y a disfrutar! 🌮🌮🌮🍚

Me llamo mucho la atención el trabajar con picantes asiáticos en una receta de postre que nos encantó por ser original y porque a pesar de llevar picante no era para nada algo que resultara difícil de comer, incluso los niños lo disfrutaron muchísimo ¿te atreves?