Judías verdes con patatas y cordero con ajos y vino
grego&monica @gregomonica
#quedateencasa #yomequedoencasa #delantaldorado El cordero así está buenísimo y no me he podido resistir
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos agua en una olla y la ponemos a hervir
- 2
Mientras limpiamos las judías y las cortamos y las lavamos muy bien
- 3
Ponemos en la olla la sal y cuando arranque a hervir ponemos la patata limpia y troceada
- 4
También ponemos las judías y un chorro de aceite
- 5
Mientras se cuecen las judías salpimentamos el cordero y en una sartén ponemos aceite de oliva, lo calentamos y añadimos el cordero salpimentado y lo vamos dorando
- 6
Mientras limpiamos los ajos y los partimos por la mitad y preparamos el vino para ponerlo en la sartén
- 7
Una vez dorado el cordero añadimos los ajos, las hojas de laurel y lo movemos todo bien
- 8
Seguidamente añadimos el vino y un vaso de agua, lo dejamos reducir y una vez reducido, limpio para emplatar
- 9
Las judías las escurrimos y servimos al mismo tiempo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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