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Ingredientes

4 raciones
  1. 3cebollas dulces
  2. 1 litrocaldo de pollo/verduras o agua
  3. aceite
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta
  6. 1/2 vasoopcional: vino blanco o cerveza
  7. para acompañar:
  8. 1 rebanada por personapan
  9. al gustoqueso gruyer

Paso a paso

  1. 1

    Corta las cebollas en juliana y cocínalas en una sartén a fuego medio con aceite, sal y pimienta. Cuando empiece a coger color (esto es opcional), añade el vino o la cerveza y deja que se evapore por completo a máxima potencia

  2. 2

    Añade el caldo/agua y cocina 10’ más. Mientras, coloca una rebanada de pan por persona con queso rallado encima y gratina en el horno

  3. 3

    ¡Listo! Puedes servirla como en la foto o cortando el pan en trocitos dentro del cuenco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Me encanta esta receta tuya de sopa de cebolla!, gracias por compartirla!

Escrita por

Ana Sáez de Montagut
Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut
Recetas fáciles, rápidas y económicas que podéis encontrar también en mi perfil de Instagram (@anasaezdemontagut)
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