Gateau de fresas con sabayón al moscato

🍓🍊🥚Receta dulce de un clásico de la cocina italiana, ya en el s XV se hace referencia al sabayón en un manual culinario en Italia desde donde se ha extendido al resto del mundo, siendo muy popular en los países sudamericanos. El sabayón, también tiene una versión en salado y ambos suelen hacerse al baño maría pero en esta versión hemos omitido el baño maría, lo que hace que sea mucho más fácil de preparar, también se ha sustituido por zumo toda la cantidad de vino que lleva en la receta clásica, por lo que es más adecuado para que lo tomen los niños.

Un pastel muy sencillo.Como base, el bizcocho de yogurt con algunas pequeñas variaciones, y un glaseado de frambuesas.Riquísimo!!!

Tarta de mousse de sambayón o sabayón. De nuevo una tarta de las elaboradas, de muchos ingredientes, pero no es difícil de hacer. Poco a poco y una cosita tras otra obtendremos una tarta suave, buenísima, de sabor a chocolate con un toque de limón unido a un toque de jengibre que hacen de ella un sabor delicioso.Lo he explicado paso a paso tal cual la he preparado yo, y la verdad que no me ha resultado nada complicada de hacer. Son tartas que requieren su tiempo y que deberían hacerse como mínimo un día antes, pues necesita ser congelada para que tome cuerpo y no se desparrame a la vez que ella misma va envolviéndose de sus propios aromas.MI CONSEJO: Lo ideal es hacerla varios días antes, sacarla del congelador e introducirla en el frigorífico 2 días antes de tomarla, y decorarla con el plátano el mismo día que vayamos a servirla. Merece la pena hacerla.Nunca sé exactamente cuantos comensales son...diré 8, pero... no sé... pueden ser más o pueden ser menos. Nosotros éramos 2 y nos la comimos de postre durante varios días!! jeje

#DelantalGlobal2024 + #Recetasconcerezas

Este postre está riquísimo y para las navidades quedaréis como reyes!!!

Hojeando el libro de los "Pasteles del mundo" de Roger Pizey, me encontré con esta deliciosa y delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!!

Una tarta deliciosa que a peques y mayores les va a encantar

Como hoy es mi Cumpleaños y estoy a dieta.... He decidido hacer una Tartita Sablé de Fresas.... Con una crema tipo inglesa, de textura semi-líquida muy típica en Francia, donde utilizan mucho más cremas inglesas que pasteleras.... Si queréis una crema más densa o cuajada, tenéis la opción de hacer Crema pastelera tradicional, o poner gelatina, que es la opción que os propongo en la receta.Y de camino, presentarla en el concurso #dulces, que esta semana va de utilizar Fruta Fresca....Por cierto, solo he probado un cachito pequeñito.... Y está... ¡¡riquísima!!!!! 😋😋😂😂 Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘

Una receta ideal para empezar la temporada de fresas. Está buenísima y es muy suave, nada empalagosa.

Aprovechando la temporada de fresas, podemos preparar un sinfín de recetas, desde primeros platos, como: gazpacho de fresas, ensaladas; así como, postres o meriendas.En esta ocasión, os vamos a mostrar cómo preparar una riquísima y sencilla mousse de fresas.Con pocos ingredientes y en poco tiempo, podremos disfrutar degustando esta deliciosa mousse, 100% natural.

Una torta exquisita con tres capas de bizcochos de chocolate unidas con crema chantilly y fresas o frutillas cocidas en almíbar. Su cobertura es un merengue elaborado con almíbar de ligero color y sabor a fresas. Su decoración es de fresas frescas y un número 50 de chocolate fundido.Es una torta de cumpleaños que preparé este fin de semana para celebrar el cumpleaños número 50 de mi marido. Por supuesto se la puede hacer para cualquier celebración reemplazando este número por otro, o bien, por otras formas alusivas como corazones, estrellas, letras, etc.

#108. No hay mucho que añadir a esta receta, sólo que está deliciosa, ideal para desayunos o como acompañante de pancakes y helados.

Las tartas de queso generalmente gustan a todo el mundo. Hay mucha variedad de quesos y formas de elaborarlas. Esta es una de las mias.

Preparé esta tarta la semana pasada, concretamente para el Día del Padre. La hice cogiendo un poco de aquí y allá y la verdad que quedó muy rica. Cogí la receta del bizcocho que hice para la tarta Sara que es maravillosa, preparé para el relleno y la cobertura una crema de limón que tengo en libro de recetas y también le incorporé mermelada de moras de la cosecha del verano pasado, unas fresas frescas por encima y listo. Resultado: una tarta tierna, jugosita y muy resfrescante. La mermelada de moras yo creo que si es de fresa, frambuesas o arándanos también quedará muy bien. La crema de limón es ideal también para rellenar un bracito de gitano. Ahí lo dejo para que lo aprovechéis a vuestra elección.#delantaldorado

Bizcocho buenísimo muy esponjoso y gustoso ideal para tomarlo con un café.

Fresquito, suave, sencillo, rápido, económico y buenísimo, ¿qué más se puede pedir?Puede ser un pudín perfecto para preparar el día de los enamorados. En San Valentín los postres con fresas y chocolate son perfectos.

Hoy vamos a hacer un pastel con una crema ligera riquísima. El sabor de las fresas, la crema y la cobertura…… delicioso! Muy sencillo de hacer con un resultado estupendo!

Esta receta forma parte de la cocina Valenciana. Yo la he hecho y quiero compartirla con vosotras.

Hice dos tartas para celebrar el cumpleaños de un amigo. La hice con bizcocho comprado pero se puede hacer también con una base de galleta

#MyKaramelli

Esta mousse de fresas en almibar, es muy apropiada para cuando no es época de fresas. Las venden envasadas y duran mucho tiempo.

Siento no subir fotos de todos los pasos pero he perdido la mayoría por un problema con el móvil.

Esta és una mousse de peras, que para darle un toque especial, le he añadido caramelo líquido.

Fácil de hacer y muy rico si desean hacer de otro sabor, la gelatina de sabor y las frutas es lo único que se cambia lo demás sigue igual.

Esta tarta fue diseñada para celebrar el compromiso de mi sobrino José y simboliza que remando juntos avanzarán pese a cualquier obstáculo de la vida en común, ya sean grandes o pequeños.# mirecetario

Sin huevo, y todo lo light que se quiera hacer 😃

Para realizar este postre tendremos preparado un almíbar de moras (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/59661-almibar-de-moras), ver en mi recetario.Tendremos también preparada la Crema Chiboust para rellenar la copa (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/48883-crema-chiboust-para-rellenar-pasteles), es como la crema pastelera pero mas fina,ver en mi recetario.

Esta mousse, que con anterioridad hice de otros sabores como mango, albaricoque o melocotón, en esta ocasión la hice de fresa por el color, ya que en la preparación de los dulces para la mesa de comunión de Marta, utilizamos el rosa, el blanco y un poquito de verde. Por lo tanto, la mousse tenía que ser blanca o rosa, opté por el rosa, y quedo francamente deliciosa.No obstante, se puede elaborar con cualquier tipo de fruta que os guste siempre que tenga pulpa.