Sabayón con frambuesas

#cocinafamiliar#eldelantaldorado#libro3

Este postre está riquísimo y para las navidades quedaréis como reyes!!!

El delicioso sambayón o sabayón en versión fría y cremosa, como relleno de un delicado gateau.

El sabayón o zabaione o samboyón es una crema tradicional de Italia elaborada en principio con yemas crudas, azúcar y vino Marsala y aligerada con crema de leche (nata). Por los lazos que unen a Italia con Argentina, en este último país se hizo muy famosa la crema con el nombre de Sambayón, y como un delicioso postre que se puede servir solo, o acompañado de frutas frescas, o como helado, o como salsa cremosa para gratinar o rellenar tartas y pasteles.Actualmente hay muchas variantes del clásico sabayón pues se lo puede elaborar con distintos licores sustituyendo el vino Marsala, o con claras de huevo montadas a punto nieve en lugar de crema de leche, todo depende de la aplicación que se le dará a esta exquisita crema, ya que se la puede servir fría, caliente, helada, tanto para elaboraciones dulces como para saladas. Incluso se pasó a elaborarla al bañó maría.Esta es mi receta tradicional de crema sabayón con yemas crudas, azúcar y vino Marsala que se puede sustituir por Jerez. Es muy fácil pero tiene sus detalles importantes que se deben tener en cuenta al momento de elaborarla para que salga bien y quede rica.

Hoy en la oficina con @lucocina nos hemos preparado este desayuno con yogur griego y frutos rojos con #granola casera

Este flan, que ya tenía un poco olvidado, lo preparábamos en el restaurante, hace años que no lo hago y esta foto la hicieron para una revista que publicaba nuestras recetas.La verdad es que es un postre facilito que queda muy bien presentado, es económico y muy rico.

Este postre queda muy bueno con esta combinación de frutas, pero, además, tiene un color realmente vistoso que lo hace agradable a la vista y no sólo al paladar.Lo he preparado con muchas otras frutas, incluso sólo con fresas, sin embargo, esta es una de las combinaciones de frutas que más me han gustado.

Es un postre muy facil de hacer y esta muy bueno por la mezcla del hojaldre con la frambuesas.

Me apetecía un postrecito dulce y casero, pero sin ganas de complicaciones 😅, así que con unas frambuesas y un brick de nata me he montado esta delicia 🤤

Vamos a preparar un delicioso pastel del chocolate, es muy fácil y queda con una textura densa y sabrosa. Con esta sencilla receta de pastel de chocolate quedareis como un verdadero chef de la pastelería. Luego de hacer el pastel, se baña con ganache de chocolate y se decora con frambuesas. Ideal para San Valentín en sustitución de una tarta y como postre final.

Me gustan mucho todas las frutas, pero hay tres que son mi perdición: las cerezas, los arándanos de cualquier tipo y las frambuesas. Estoy comprando unas muy buenas, dulces y fragantes que vienen en cajitas de 200 gramos. Así que, cuando es la época compro varias cajas y las congelo, porque la frambuesa, como muchos frutos rojos congela muy bien.Este postre es sumamente sencillo, pero no podía ser de otra manera para apreciar el sabor de la fruta.

Esta tarde compramos una caja de fresas buenísimas y se nos antojó tomar algo fresquito con ellas.Así que hice este smoothie que está delicioso.Espero que os guste

#mirecetario Esta mousse de queso esta súper rica a las amigas de mi hija les encanta, era Navidad y se reunieron para lo de la amiga invisible y cada una llevó un plato, ella llevo esta mousse y me dijo cuando volvió que les había gustado mucho, la verdad es que está buenísima.

Exquisito postre de leche, que encantara a toda la familia.

En primavera nos apetecen más los helados combinados con frutas rojas o frutas de temporada. He usado frambuesas y melocotón en conserva light, las frambuesas le dan un toque ácido que combina muy bien con el helado, a las frasmbuesas les he puesto un poco de salsa de chocolate por encima para que no estuviesen ácidas. Ha quedado riquísimo. Un delicioso contraste de sabores.¡¡¡ Se hace en un momento y se come en menos tiempo que se prepara !!!

En casa siempre nos gusta terminar la comida con un postre, y si es frutal, mejor que mejor.En este caso he utilizado dos frutas congeladas, los albaricoques, dulces y jugosos de mi huerto que conservo congelados para todo el año, y unas jugosas frambuesas.Podemos disfrutar de un buen postre elaborado en casa, porque, como dijo alguien, “Lo más exquisito nunca se puede comprar”.

¡¡Os imagináis la pinta de este sorbete de frambuesas con las burbujas del cava o champán!! Este postre ligero y refrescante, es ideal para nochevieja y año nuevo, y así poner la guinda a este año que comienza. ¡En casa es todo un éxito! ¿Te animas a probarlo?Y aquí te dejo el vídeo para que veas lo fácil que es:https://bit.ly/2QTQoKy

Una crema de mango refrescante con muchas vitaminas. Buenísima.

Riquísima para mezclar en yogur natural o acompañar carnes de caza.

Podeis ver la video-receta de el brownie de chocolate con frambuesas aqui https://www.youtube.com/watch?v=7w-5lQN6Ihc y seguir la receta paso a paso

Yipee, ¡temporada de frambuesas! Una de mis frutas preferidas. Voy a publicar algunas recetas con frambuesas para celebrarlo :)

El bizcocho de yogur de siempre pero con sorpresa. Muy rico y vistoso.

Hace unos años plante en mi jardín una planta de frambuesa, jamás me imaginé que daría tantas y tantas como está dando este año así que como nos da tiempo a comernos todas he decidido probar a hacer esta mermelada, espero que os guste 🤗🤗🤗🤗

En esta ocasión he optado por realizar un postre muy básico, pero con agradable sabor y mejor presentación.

El bizcocho de naranja y frambuesas tiene un olor único que me hace evocar días de campo, hierba, sol y risas. Olor sutil a mantequilla y naranja. Ideal para llevárnoslo de merienda a la playa, la piscina, desayunar... Lo que queráis y no necesita nada más, pero puede rematar espolvoreando un poco de azúcar glas encima y es perfecto. Espero que disfruten de esta receta y que me lo hagáis saber.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=OsDD7KQm41kPastel jugoso de chocolate con frambuesas, delicioso para tomar con el café, como postre o en cualquier ocasión, por su dulzor y sabor intenso a chocolate con el contraste ácido de la frambuesa es una combinación infalible, que seguro que te encantara.

Esta tarta se la dedico a mi hija Ariadna que le encantan las frambuesas. Quise darle una sorpresa y me la dio ella a mí. Compré dos bandejas de frambuesas y cuando fui a hacer la tarta me encontré solo con una... 😵 Así que puse margaritas entre tanto hueco jajaja!!! Pero cuidado, las margaritas no se comen, ha sido sólo como adorno #dulce

#7. Es un postre rápido, sencillo y con el que sorprender en visitas imprevistas.