Huevos al plato light & vegetariano
Irene alvasen @ToxicGirl85
Paso a paso
- 1
Pela la patata y córtala a trocitos finos, como para tortilla de patatas. Enjuágalos con agua.
- 2
Pica los dos o tres dientes de ajo (según su tamaño),antes de dorarse retira del fuego y añade el pimentón picante (hago esto para obtener cierto sabor a chorizo). Dos cucharadas.
- 3
Pon la patata en un plato de barro, añade sal y el resultado del sofrito. Cubre con film de plástico y mételas en el microondas unos 4 min (hasta que estén a tu gusto).
- 4
Una vez estén blandas añadir el tomate y mover, echar el huevo crudo encima y volver a meter en el microondas hasta estar hecho.
- 5
¡Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene alvasen le encantará ver cómo quedó.
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Zambulléndome en la cocina vegana y vegetariana además de saludable. Crear con lo que hay por casa, aprovechar.Mucho sabor y,a la vez,saludable.Crear,experimentar y disfrutar!
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Nuria Eme -
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