Paso a paso
- 1
Ponemos el agua, leche, aceite, la levadura y el huevo programa 2 min 37º velocidad 3
- 2
Agregar resto ingredientes harina, azúcar y sal 10 segundos velocidad 4 y amasar 5 minutos velocidad espiga
- 3
Deja que la masa doble su volumen, tardará aproximadamente hora y media. Seguidamente amasar para sacar el gas de la masa
- 4
Dividimos la masa en trozos de aproximadamente 100 gr. y les damos forma de bola, procurando generar bastante tensión en la superficie, dejamos la parte fea para abajo.
- 5
Los colocamos bien separados en una bandeja de hornear, sobre papel vegetal, y dejamos tapados con un paño hasta que doblen su tamaño aprox 1h.
- 6
Precalentamos el horno a 220º calor arriba y abajo e intrucimos un bol con un poco de agua para generar vapor
- 7
Cuando estén listos, los pintamos con cuidado con huevo batido y agua, espolvoreamos semillas de sésamo por encima y los metemos al horno. bajamos la temperatura a 200º
- 8
Horneamos unos 15- 20 minutos, hasta verlos doraditos.
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