Panes para hamburguesas saborizados

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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Estos panes puedes hacerlos de cualquier sabor ya sea curry, remolacha, espinacas, queso o lo que más te guste. También varía el color según el sabor que le agregues 🙂

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Ingredientes

+ 1h
8 panes
  1. 500 grharina
  2. 20 grlevadura fresca
  3. c/nleche o agua
  4. Aceite
  5. Sal
  6. Azúcar
  7. Ketchup
  8. Perejil
  9. Clara de 1 huevo

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Poner a fermentar la levadura en un vaso de agua tibia con un poco de azúcar.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa incluyendo el vaso de levadura fermentada menos el ketchup y el perejil.

  3. 3

    Separar la masa en 2 mitades. A la primer mitad agregar ketchup a gusto hasta que obtenga el color a gusto. Agregar más harina si es necesario. A la segunda mitad le agregó perejil picado.

  4. 4

    Dejar leudar las dos masas.

  5. 5

    Ya crecidas separar en bolitas pequeñas en una placa y aplastarlas. Pintarlas con clara de huevo. Dejar leudar otro rato así

  6. 6

    En el piso del horno colocar una placa con agua (para que genere vapor) y colocar los panes en el estante de arriba 10 minutos a 180 grados. Quedan súper esponjosos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Vicky
Vicky @Vicky_cocina28
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