ไก่ต้มน้ำปลา
weena mania @cook_16656101
ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า
ไก่ต้มน้ำปลา
ไก่นุ่มๆ หนังบางๆ กินคู่กับน้ำจิ้มสุดแซ่บ เป็นกับข้าวก็เริ่ด เป็นกับแกล้มก็เยี่ยมจ้า
วิธีทำ
- 1
ล้างไก่ให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดใส่ตะไคร้หั่นท่อน ใบมะกรูดฉีกเอาแกนใบออก หอมแดงบุบ ข่า รากผักชีทุบ ลงไป
- 2
เติมน้ำตาลปี๊บ,น้ำมันหอย, ซีอิ๊วดำ, น้ำปลา 3 ชต ลงไปพอน้ำตาลปี๊บละลาย ใส่ไก่ลงไปห้ามคนตักน้ำในหม้อราดไก่ให้ทั่ว
- 3
ตั้งไฟอ่อนๆ ไปเรื่อยๆ 30-40 นาทีหรือพอน้ำเริ่มงวดหนังไก่เริ่มตึงเป็นอันใช้ได้ หรือเพื่อความเข้มข้นต้มนานกว่านี้ได้
- 4
ทำน้ำจิ้ม โดยนำพริก กระเทียม มาตำรวมกันปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา หากใครชอบเปรี้ยวแหลมเติมน้ำส้มสายชูได้นิดนึงค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปีกไก่ต้มน้ำปลา ปีกไก่ต้มน้ำปลา
เมนูสามัญประจำบ้าน ทำ 1 หม้อ กินกันได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ถ้าผู้ใหญ่อยากกินแซ่บก็กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำปลามะนาวพริกก็อร่อยครับ#ปฎิทินสูตรอาหาร2025
-
-
ไก่ต้มน้ำปลา ไก่ต้มน้ำปลา
สูตรอร่อยแต่ทำง่าย กับเมนูไก่ต้มน้ำปลาขนานแท้ พร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่ใช้จิ้มเนื้อสัตว์ได้สารพัดชนิดจากครูกุ้ง เจ้าของเฟสบุ๊คแฟนเพจ "กินดี อยู่ดี By เนรัญชลา" มาแล้วค่ะ
-
-
-
-
-
ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด ไก่ต้มน้ำปลา น้ำจิ้มรสเด็ด
ไก่คลุกขมิ้นเหลืองหอม พร้อมน้ำจิ้มขิงรสเด็ด
-
-
ไก่ต้มน้ำปลา + น้ำจิ้มซีฟู๊ด ไก่ต้มน้ำปลา + น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ดัดแปลงสูตรไก่ต้มน้ำปลามาจาก เชฟกะปอม มาสเตอร์เชฟ แล้วมาเพิ่มน้ำจิ้มซีฟู๊ด ทานคู่กัน อร่อยดีค่าาาา
-
-
สะโพกไก่ต้มน้ำปลา สะโพกไก่ต้มน้ำปลา
ใกล้สิ้นเดือนแล้วหาทำเมนูที่ง่ายๆมีของในตู้เย็นเท่าไหร่ก็ใช้เท่านั้น ก็เลยเป็นเมนูนี้ขึ้นมาแต่ไม่มีสีเขียวเลย ขนาดผักชีก็ไม่มีเพราะของหมดตู้เย็นจริงๆ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12181437
ความคิดเห็น