Pastelitos de manzanas a la canela

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Sencillísimos de hacer, unas mini tarteletas con masa de hojaldre rellenas de tiras de manzana rebozadas con canela y azúcar. Para servir de postre, para acompañar un cafecito después de las comidas o para el desayuno o merienda.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1lámina de masa de hojaldre
  2. 1manzana
  3. 1huevo
  4. 100 gazúcar
  5. 4 cdascanela en polvo
  6. 1 cdazumo de limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar, pelar y descorazonar la manzana. Cortarla en tiritas finas. Rociarlas con zumo de limón para evitar que se pongan oscuras y rebozarlas en una mezcla de mitad de azúcar con mitad de canela.

  2. 2

    Extender la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y cortar círculos iguales empleando un cortapasta o un vaso boca abajo. Pincelarlos con huevo batido.

  3. 3

    Repartir la manzana rebozada sobre la mitad de los discos o círculos de masa. Taparlos con el resto de discos para formar los pastelitos. Cerrarlos por los costados de la manera que más agrade (presionando suavemente con los dientes de un tenedor o a manera de repulgue, etc.) y pintarlos con huevo batido.

  4. 4

    Espolvorear los pastelitos con el azúcar y la canela restante y hornearlos 10 minutos a 180º C. Servirlos templados o fríos como postre o para la merienda.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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