Muffin con rosa de manzana azucarada

Bonitos muffins decorados con rosas de manzana azucarada. Se pueden regalar para el día de San Valentín para compartir un desayuno enamorado.
Paso a paso
- 1
Mezclar el azúcar con la leche y el huevo. Añadir la harina mezclada con la levadura y la sal. Batir para que los ingredientes se integren.
- 2
Incorporar el aceite y batir nuevamente. Reservar.
- 3
Pelar las manzanas, descorazonarlas y a una de ellas cortarla en dados pequeños. Echar los dados de manzanas a la preparación anterior y mezclarlos con cuchara de madera para que se distribuyan.
- 4
Verter la masa en los moldes de muffins hasta llenar las ¾ partes de cada uno. Reservar.
- 5
A la otra manzana cortarla por la mitad y luego en finísimos gajos. Rociar los gajos con zumo de limón y espovorearlos con azúcar.
- 6
Adornar los muffins con los gajos de manzanas dispuestos formando una rosa.
- 7
Hornear los muffins en horno precalentado a 160º C entre 15 y 17 minutos.
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