Muffin con pétalos de manzana

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Son bizcochitos esponjosos adornados con gajos finos de manzanas que se disponen a manera de pétalos de flor. Muy ricas y originales con el detalle de las manzanas horneadas.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 100 mlleche
  2. 1 sobrelevadura en polvo (unos 10 g aproximadamente)
  3. 1 pizcabicarbonato de sodio
  4. 1 pizcasal
  5. 180 gharina de trigo común
  6. 150 gazúcar
  7. 100 gmantequilla fundida
  8. 2huevos
  9. 2manzanas golden

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En un bol batir los huevos con el azúcar. Añadir la mantequilla y la leche. Batir.

  2. 2

    Incoporar la harina mezclada con la levadura, el bicarbonato y la sal. Batir integrando bien los ingredientes.

  3. 3

    Rellenar con esta preparación las 3/4 partes de cada moldecito.

  4. 4

    Pelar las manzanas y cortarlas a manera de finos gajos. Disponer los gajos de manzana formando una flor encima de los muffins.

  5. 5

    Hornear a 160º C entre 15 y 17 minutos.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
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