Cheesecake con melocotón 🍑
Juliet's Sweet Creations @Julietssweet
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Estos días en casa quería hacer un postre que nos encanta a todos 👨👩👧👦
El verano pasado hice un Cheesecake de melocotón (dentro de la masa) pero ahora me apetecía solo ponerlos por encima con una buena mermelada casera 🍑
Cheesecake con melocotón 🍑
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Estos días en casa quería hacer un postre que nos encanta a todos 👨👩👧👦
El verano pasado hice un Cheesecake de melocotón (dentro de la masa) pero ahora me apetecía solo ponerlos por encima con una buena mermelada casera 🍑
Paso a paso
- 1
Recubrimos el molde con papel de hornear (tanto la base como los laterales). Yo uso un molde desmontable redondo de 23cm.
- 2
Trituramos las galletas y les añadimos la mantequilla previamente derretida. Compactamos la base de galletas en nuestro molde. Reservamos en el frigorífico.
- 3
Batimos el queso crema junto con los yogures y el azúcar. Añadimos la esencia de vainilla o el azúcar avainillado.
- 4
Incorporamos los huevos, seguidamente añadimos la harina previamente tamizada.
- 5
Vertemos en el molde. Con el horno precalentado a 180 grados horneamos unos 50-55 min con calor arriba y abajo. Apagamos y entre abrimos el horno, dejamos el Cheesecake dentro unos 20 min para que se atempere. Seguidamente lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo.
- 6
Lo mejor es hacer la receta de un día para otro, dejando el cheesecake enfriarse adecuadamente en la nevera ❄️
- 7
Por último, mi parte favorita la decoración. Añadimos una fina de mermelada y colocamos los melocotones por encima,yo he pincelado con el almíbar del melocotón 😋😍💕🍑
- 8
Así queda por dentro. Me encanta como combina el sabor suave del Cheesecake con el melocotón dulce. Salen unas 12-15 porciones 🍰 ❤️😍
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliet's Sweet Creations le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12214155
Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).
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