Almejas con gulas

Marisa Marcos Ortega
Marisa Marcos Ortega @m25_350
Catalunya

ESTE ES UN PLATO MUY SENCILLO Y ESTA MUY BUENO

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1/2 KGALMEJAS DE CARRIL
  2. 25 GR.ACEITE DE OLIVA VIRGEN
  3. 5 DIENTESAJO
  4. 1 BOTE250 GRS DE GULA AL AJILLO DE BUENA CALIDAD

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    PONER EL ACEITE EN UNA CAZUELA DE BARRO, CORTAR LOS AJOS A LAMINAS Y PONERLO EN LA CAZUELA CUANDO ESTE EL ACEITE UN POCO CALIENTE.

  2. 2

    PONER LAS ALMEJAS Y DEJAR QUE SE ABRAN (VIGILAR QUE NO SE QUEMEN LOS AJOS).

  3. 3

    CUANDO ESTEN ABIERTAS AÑADIR LAS GULAS CON SU ACEITE Y LAS GUINDILLAS QUE YA LLEVAN, DARLES UN HERVOR Y SERVIR.

  4. 4

    YO NO LES PONGO SAL Y QUEDAN RIQUISIMAS.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marisa Marcos Ortega
Catalunya
Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.
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