Alubias con almejas

impua
impua @cook_6264071
Granada

Es un plato tradicional, exquisito, rápido...y por supuesto sano

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1 botealubias blancas
  2. Almejas
  3. Cebolla
  4. 1tomate maduro
  5. 2 dientesajo
  6. 1 chorritovino blanco
  7. Pastillacaldo de verduras
  8. Perejil

Paso a paso

  1. 1

    Se hace un sofrito con la cebolla y el ajo. Pasados unos minutos se añade el tomate picado

  2. 2

    Una vez hecho el sofrito se añaden las almejas. Se dejan un par de minutos y se añade el vino

  3. 3

    Cuando las almejas estén abiertas se añaden las alubias de bote, un poco más de agua (dependiendo de gustos, más o menos espesas)

  4. 4

    Se deja todo al fuego medio durante unos 15 min

  5. 5

    Se retira del fuego y se sirven con perejil pucado

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