Galletas blandas de mantequilla y manzana

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer unas galletas muy deliciosas, rápidas y sencillas de hacer, con un resultado estupendo!

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Ingredientes

20’preparación-20’ horneado
  1. 2huevos L temperatura ambiente
  2. 100 gr.azúcar
  3. 100 gr.mantequilla
  4. 350 gr.harina de todo uso
  5. 1 sobrelevadura en polvo o polvos de hornear (16 gr.)
  6. 2manzanas tipo golden
  7. Azúcar glass para decorar
  8. Canela en polvo para decorar

Paso a paso

20’preparación-20’ horneado
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Preparamos bandeja con papel de hornear

  3. 3

    Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo

  4. 4

    En un bol ponemos los huevos empezamos a batir hasta que espumeen, añadir el azúcar y batir muy bien

  5. 5

    Derretimos la mantequilla en el microondas, no puede estar caliente, se la añadimos a los huevos y seguimos batiendo

  6. 6

    Empezamos a añadir harina sin tamizar, mezclamos bien, cuando llevemos más o menos la mitad de harina incorporada, ponemos el sobre de levadura sin tamizar, mezclar muy bien, seguimos añadiendo la harina restante, cuando esté muy espesa la masa seguiremos mezclando con una cuchara.

  7. 7

    Incorporamos las manzanas peladas y cortadas en trozos, mezclar bien

  8. 8

    Con una cuchara cogemos porción de masa y dejamos caer en la bandeja de horno preparada, así haremos con toda la masa

  9. 9

    Metemos al horno durante 20’

  10. 10

    Dejamos enfriar unos 5’ en la bandeja e inmediatamente las pasamos por la mezcla de azúcar glass

  11. 11

    Ponemos sobre fuente de presentación

  12. 12

    Unas galletas muy blanditas

  13. 13

    Con un sabor a manzana delicioso

  14. 14

    Esponjosas y suaves, muy rápidas de hacer y con un resultado realmente estupendo

  15. 15

    Listas para comer!

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Comentarios (2)

Carolina Núñez
Carolina Núñez @cook_22740478
Estas galletas prometen. ¿Y si se cambia la manzana por almendras enteras?

Escrita por

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

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