Hacer masa de pizza casera y rellenarla

🔸Receta tomada del envase de preparado para pizza, rellena a mi gusto.
🔸Receta subida a mi blog el 15/09/2022
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
En un bol, echamos la harina y el agua, reservar un poco, mezclar hasta que empiece a ligar la masa.
- 3
Añadir el resto del agua y la sal, y volver a mezclar todo muy bien.
- 4
Por último, echar el aceite y amasar muy bien hasta que quede una masa lisa y no se pegue a las manos. Yo lo hice con el brazo de amasar.
- 5
Dejar reposar 10 minutos.
- 6
Dividir en dos partes, una de ella si no la vas a hacer, la pones en un bol, y puedes congelarla.
- 7
Con la otra haces una bola, metiendo las puntas hacia abajo, y la dejas en el bol tapada, hasta que doble su volumen, una hora o dos, según la temperatura ambiental.
- 8
Precalienta el horno a máxima potencia
- 9
Extender la masa sobre harina, pasarla a la bandeja con papel de horno, y rellenar al gusto.
- 10
En este caso, la hice sencilla, extendiendo un poco de tomate frito, el queso rallado por encima, reserva un poco, después repartí, los tacos de pavos, y terminé el queso rallado por encima, le puedes echar un poco de perejil picado.
- 11
Introducir la bandeja en el horno, a 270ºC durante 8 o 10 minutos. Verificar que no se queme.
- 12
Sacar la pizza del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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