Bizcocho de avena, calabaza y manzana

Nad&Cris 🌿
Nad&Cris 🌿 @nadcris0813
Málaga

Para este tipo de bizcocho utilizo un molde desmontable

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Ingredientes

6 raciones
  1. 🥮Para la masa:
  2. 🍂130 gr harina avena (la mía cookies and cream)
  3. 🍂20 gr copos de avena
  4. 🥚2 huevos
  5. 🥄2/3 sobre levadura
  6. 🥛200 ml bebida almendras zero
  7. 🍠100 gr calabaza asada
  8. 🍎130 gr manzana asada
  9. al gusto🌿5 dátiles hidratados / endulzante
  10. 🍂Canela en polvo
  11. 🥥1 cda aceite coco
  12. Opcional: 1 cda esencia vainilla
  13. 🥧Topping:
  14. láminas🍎Manzana cortada en
  15. 🍫Chocolate 85% rallado

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Mezclar los ingredientes húmedos por un lado y los ingredientes secos por otro.

  3. 3

    Cortar la calabaza y la manzana y asar (en mi caso lo introduje en el micro) y machacar con un tenedor y añadir a la mezcla húmeda

  4. 4

    Mezclar los ingredientes secos poco a poco y batir o utilizar varillas

  5. 5

    Echar la mezcla en un molde y añadir los toppings y hornear unos 25-30' dependiendo del horno.

  6. 6

    Al ser un bizcocho húmedo podéis utilizar un palillo para ver si está bien horneado por dentro pero aún así el palillo puede salir con un poco de masa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Nad&Cris 🌿
Nad&Cris 🌿 @nadcris0813
Málaga
Fusión de recetas.Dulce&Salado.Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.Del sur.📸Instagram:@enjoy.simplefood@nadd_08
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