Bizcocho de avena y manzana

Una receta que funciona estupendamente como desayuno o merienda, muy fácil de preparar, con la medida de un vaso de yogur.
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.
- 2
A continuación añadir el yogur incorporándolo a la crema anterior durante unos minutos y seguidamente añadir el aceite en forma de hilo mientras sigue batiendo.
- 3
Incorporamos la harina y la levadura, sin dejar de batir. Después añadimos los copos de avena y dejamos que se integre todo.
- 4
Mientras, rallamos la piel de la naranja y pelamos y descorazonamos las manzanas. Rallamos también las manzanas y lo incorporamos todo a la crema.
- 5
Por último, vertemos la crema en un molde forrado de papel de horno, y horneamos a 180°, calor arriba y abajo, durante 45 minutos (dependiendo de cada horno). Dejamos reposar unos minutos dentro antes de sacarlo. A disfrutar, buen provecho!! 😋
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