Bizcocho de avena y manzana

Judith Bocos 🐾
Judith Bocos 🐾 @Judith_73
Castilla y León

Una receta que funciona estupendamente como desayuno o merienda, muy fácil de preparar, con la medida de un vaso de yogur.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 90 gazúcar
  3. 1yogur griego natural
  4. 1/2 vaso yoguraceite oliva suave
  5. 1 vaso yogurharina
  6. 1 sobrelevadura química
  7. 2 vasos yogurcopos de avena
  8. Ralladura de una naranja
  9. 2manzanas

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen.

  2. 2

    A continuación añadir el yogur incorporándolo a la crema anterior durante unos minutos y seguidamente añadir el aceite en forma de hilo mientras sigue batiendo.

  3. 3

    Incorporamos la harina y la levadura, sin dejar de batir. Después añadimos los copos de avena y dejamos que se integre todo.

  4. 4

    Mientras, rallamos la piel de la naranja y pelamos y descorazonamos las manzanas. Rallamos también las manzanas y lo incorporamos todo a la crema.

  5. 5

    Por último, vertemos la crema en un molde forrado de papel de horno, y horneamos a 180°, calor arriba y abajo, durante 45 minutos (dependiendo de cada horno). Dejamos reposar unos minutos dentro antes de sacarlo. A disfrutar, buen provecho!! 😋

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Comentarios (2)

Montse Juan Danus
Montse Juan Danus @cook_16162745
Ha quedado riquissima. He utilizado harina integral y he añadido canela...

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Judith Bocos 🐾
Castilla y León

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