Bolas (albóndigas de ternera)

Arianne @Arianne
Recetica de la abuela Sotillo, típica cordobesa con mejora gallega.
En casa, siempre le hemos llamado bolas… y son las únicas albóndigas que tolero.
Bolas (albóndigas de ternera)
Recetica de la abuela Sotillo, típica cordobesa con mejora gallega.
En casa, siempre le hemos llamado bolas… y son las únicas albóndigas que tolero.
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y el perejil muy menudo.
- 2
Salpimentamos (al gusto) la carne picada en un bol. Y añadimos el ajo y el perejil picados y los 6 huevos.
- 3
Mezclamos la masa con las manos e incorporamos el pan rallado hasta que la masa tenga la suficiente consistencia para hacer las bolas.
- 4
En una sartén con abundante aceite de oliva virgen extra caliente, se van introduciendo hasta que estén doradas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12271095
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