Fideus a la cassola/Fideos a la cazuela
Paso a paso
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Troceamos el ajo pequeño y a fuego lento lo cocinamos. Cuando el ajo está dorado añadimos las costillas y las marcamos un poco. Las retiramos y reservamos
- 2
Añadimos la cebolla a la cazuela dónde tenemos el ajo, y un poco de sal. Cuando la cebolla coge color añadimos el pimiento. Dejamos cocinar a fuego lento y tapado
- 3
Cuando las verduras ya están casi cocinadas añadimos los dos tomates previamente triturados. Rectificamos de sal y añadimos pimienta al gusto. Dejamos tapado a fuego lento.
- 4
Cuando el tomate empieza a hacer "chup chip" añadimos las costillas y los fideos. Dejamos que entren todos los ingredientes en contacto durante 5 minutos, así el sabor se mezcla bien.
- 5
Añadimos el caldo que veamos necesario para que el fideo se cocine (la cantidad depende del grosor del fideo). Si nos faltase caldo podemos añadir agua en su lugar.
- 6
Dejamos a fuego lento y tapado hasta que el fideo esté cocinado. ¡Y a disfrutar!
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Fideos a la cazuela (fideus a la cassola)
Es un plato típico catalán, creo jajaja, y yo lo soy!Está un poco echo a mi manera y con lo que tenía.
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Fideos a la cazuela a la catalana. Receta de mi yaya
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Un plato único y que resulta muy sabroso, yo hoy le he hecho un pequeño añadido que no lleva, pero el resultado ha sido estupendo.
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Es un plato que antes hacia bastante pero que llevaba mucho tiempo sin hacer
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Fideus a la cassola
Si bien mi familia es por una parte italiana y por la otra andaluza, se asentaron en Barcelona y se integraron perfectamente en su cultura, entre ella la cocina. Y mi abuela, que cocinaba de muerte, enseñó a mi madre y ella a mí a hacer estos fideos. Son sencillísimos de hacer, pero resultan muy ricos. Eso sí, el secreto está en hacer un sofrito sin prisas, de los de las abuelas.
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Este plato se lo he hecho a una persona excepcional, y que le gusta mucho, esa persona es mí padre, D. Rafael un señor muy testarudo 💞💞💞, espero que le guste y que disfrute como yo preparàndoselo😘😘
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Fideos a la cazuela
Hacía tiempo que quería probar a hacer esto pero no me animaba, ha llegado el momento pero ni me he acordado de hacer fotos de la elaboración, cuando los vuelva a hacer, lo editaré 🤭
Rut Borillo -
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Plato que me encanta desde siempre, no se la versión oficial pero así se hacen en mi casa.😉 #YoCocinoConCookpad
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Estos fideos son perfectos para un día de frío, son rápidos de cocinar y tienen un sabor y una textura ideales!
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Es herencia de mi madre y como en casa siempre ha gustado pues seguimos la tradición para no romperla
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Me apetecían unos fideos a la cazuela, como los cocinaba mi madre, pero al no tener la receta, me inspiré en la receta de Cris, Una Cookpader con pocas recetas, pero muy sabrosas
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Los fideos no son de origen italiano, sino que fueron introducidos en Europa por Marco Polo desde China, donde ya era un alimento bastante común.Fideo, según el diccionario, es una pasta alimenticia en forma de cuerda delgada; la palabra según la misma fuente, deriva del árabe hispano “fidáw”, también informa de que un fideo es una persona muy delgada.
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Fideos a la cazuela
Hoy otra de las recetas de mi madre,sus fideos a la cazuela como ella los llamaba, los hacía muya menudo porque en casa nos gustaban a todos.Un plato muy rico con pasta y carne pues van acompañadosde costilla de cerdo con lo cual es un plato único muy completo.Probadlo que os encantará, aquí os lo dejo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/01/fideos-la-cazuela.html
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#másconmenos Plato típico de Catalunya, consistente y muy sabroso.
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