Chuleta con patatas a la importancia

Primero cortamos las cebollas, pimiento, puerro y tomate. Luego una parte de una chuleta con hueso la sellamos y esa nos dará sabor al guiso. Sellamos pechuga, cebolla, pimiento y tomate... Luego vertemos agua caldo si tenemos..

Dejamos hervir por más de 30 min a fuego medio alto. nos ponemos a pelar y cortar las patatas en rodajas, sacamos harina y salpimentamos al gusto y en otro recipiente batimos dos huevos, introducir las patatas en la harina bien rebozadas y luego pasar por huevo y a freír a fuero medio unos 2 min.

Las personas las hacemos en una freidora con poquito aceite a fuego alto les estamos dando vuelto para que se frían parejo, ya cuando estén metemos un poco de cebolla y pimiento verde y pochamos junto con las chuletas. Las chuletas 2 horas antes las salpimiente pimienta sal de ajo cebolla y un chorrito de aceite...