Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero empezarenos por el sofrito picando el pimiento, tomates, cebolla y ajos
- 2
En una sartén pondremos aceite y echaremos toda la verdura que ya tenemos picada. Añadimos sal, pimienta y una pizca de azúcar para acidez del tomate. Cuando esté hecha la verdura apartamos y trituramos
- 3
Pelamos y cortamos las patatas en gajos y a las añadimos a una olla, donde también añadiremos el sofrito que ya estaba batido. Añadimos agua hasta justo cubrir la patata para que quede bien espesito
- 4
Añadimos una hoja de laurel que doblaremos por la mitad para potenciar sabor, también pondremos una cucharadita de avecrem o pastilla un pelín de pimienta y yo puse pimentón dulce y un pelín picante. Lo dejamos a fuego bajito medio
- 5
Ponemos aceite de oliva en la sartén, le damos una vueltecita al pollo (o carne que queramos), sal, pimienta y vino o cerveza. Cuando se chupe todo el vino o cerveza añadiremos el pollo a la olla. Podemos picar unos choricitos y añadirlos directos a la olla. Tapamos y dejamos a fuego lento.
- 6
En unos 20 minutos o 30 veremos que la patata está ya súper blandita y el caldo espesito... pues listo y a comer😋
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