Mermelada de fresa low carb 0% azúcar

Felicita Flores/ IG @lichy_flores
Felicita Flores/ IG @lichy_flores @cook_22741864

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.

Mermelada de fresa low carb 0% azúcar

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.

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Ingredientes

1 ración
  1. 500 grfresa
  2. 2 Cdasjugó de limón (opcional)
  3. 2-3 CdasStevia o edulcorante (opcional)
  4. 2 Cdasgelatina sin sabor granulada o 1Cda de chía
  5. 50 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Removemos las hojas, cortamos las fresas en cuadros pequeños y ponemos a hervir con el agua a fuego medio de 5 a 8 minutos.

  2. 2

    Pasado ese tiempo agregamos el jugo de limón, la stevia y la gelatina o chía y movemos. (si nuestra fruta está muy grumosa majamos con un tenedor). La dejamos cocinar por 30 min más moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.

  3. 3

    Dejamos enfriar y reservamos!

  4. 4

    Nota: En mi caso use placas de gelatina en lugar de granulada. Estas deben remojarse de 4 a 5 minutos antes de agregar. Si no tienes ninguna, la Chía es una opción. Deliciosa!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cocinar y comer. No soy chef, solo un poco amante de la cocina 🍒🍋🥨🥞🥩
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