Mermelada de fresa low carb 0% azúcar

Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.
Mermelada de fresa low carb 0% azúcar
Deliciosa mermelada 0% azúcar para acompañar tus pankakes, tostadas, budines, etc. Ideal para los que siguen dieta baja en carbohidratos o dieta keto.
Paso a paso
- 1
Removemos las hojas, cortamos las fresas en cuadros pequeños y ponemos a hervir con el agua a fuego medio de 5 a 8 minutos.
- 2
Pasado ese tiempo agregamos el jugo de limón, la stevia y la gelatina o chía y movemos. (si nuestra fruta está muy grumosa majamos con un tenedor). La dejamos cocinar por 30 min más moviendo de vez en cuando para evitar que se pegue.
- 3
Dejamos enfriar y reservamos!
- 4
Nota: En mi caso use placas de gelatina en lugar de granulada. Estas deben remojarse de 4 a 5 minutos antes de agregar. Si no tienes ninguna, la Chía es una opción. Deliciosa!
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