ผัดกระเทียมให้หอม ใส่แปะก๊วย และเครื่องทอดในข้อแรกผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน

ใส่ข้าวสวยที่ซาวสะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัดให้เข้ากันแล้วใส่พริกไทย กับใบโหระพา ปิดไฟ ตักใส่หม้อหุงเข้า เตืมน้ำสต๊อกให้พอท่วมข้าวแล้วใส่กุ้งลงไป คลุกให้เค้ากัน แล้วทำการหุง