Crema de boniato con canela

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Las cremas son un entrante o una cena ligera fantásticas. Con pocos ingredientes, sanas, y además puedes hacerlas con antelación.
Para hacerlas diferentes sólo tienes que variar las especias, en esta el toque de canela queda impresionante

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1boniato grande, unos 400 gramos
  2. 2zanahorias medianas
  3. 1/2cebolla blanca grande
  4. 1/2 cucharaditacanela molida
  5. Sal
  6. Pimienta negra recién molida
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, limpiar y cortar la cebolla, las zanahorias y el boniato

  2. 2

    Rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida

  3. 3

    Cubrir con agua y cocer hasta que estén blandos

  4. 4

    Pasar por la batidora, añadir la canela y volver a batir

  5. 5

    Emplatar y servir caliente recién hecha. Yo le he puesto unos toping de cebolla frita y pasas

  6. 6

    Buen provecho!!!!!

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Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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