Crema de boniato con canela

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Madrid.

Las cremas son un entrante o una cena ligera fantásticas. Con pocos ingredientes, sanas, y además puedes hacerlas con antelación.
Para hacerlas diferentes sólo tienes que variar las especias, en esta el toque de canela queda impresionante

Crema de boniato con canela

Las cremas son un entrante o una cena ligera fantásticas. Con pocos ingredientes, sanas, y además puedes hacerlas con antelación.
Para hacerlas diferentes sólo tienes que variar las especias, en esta el toque de canela queda impresionante

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1boniato grande, unos 400 gramos
  2. 2zanahorias medianas
  3. 1/2cebolla blanca grande
  4. 1/2 cucharaditacanela molida
  5. Sal
  6. Pimienta negra recién molida
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Pelar, limpiar y cortar la cebolla, las zanahorias y el boniato

  2. 2

    Rehogar en una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta negra recién molida

  3. 3

    Cubrir con agua y cocer hasta que estén blandos

  4. 4

    Pasar por la batidora, añadir la canela y volver a batir

  5. 5

    Emplatar y servir caliente recién hecha. Yo le he puesto unos toping de cebolla frita y pasas

  6. 6

    Buen provecho!!!!!

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Cocinar hoy
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hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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