Crepes gratinados de pescado

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato es muy fácil de hacer, se puede preparar con antelación y calentarlo un ratito antes de llevar a la mesa. Se pueden utilizar cualquier tipo de pescados, incluso los restos que nos hayan quedado de otros platos.

Crepes gratinados de pescado

Este plato es muy fácil de hacer, se puede preparar con antelación y calentarlo un ratito antes de llevar a la mesa. Se pueden utilizar cualquier tipo de pescados, incluso los restos que nos hayan quedado de otros platos.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 8crepês (VER MI RECETA DE MASA BÁSICA PARA CREPES)
  2. 300 grpescado cocido de cualquier tipo en trocitos
  3. 6 cdasvino blanco
  4. 4 cdassalsa de tomate
  5. 50 grmantequilla
  6. 1 tazaespinacas cocidas, picadas y bien exprimidas
  7. 2 tazasbechamel
  8. queso rallado C/N

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla y saltear el pescado, añadir el vino, la salsa de tomate, salpimentar y continuar la cocción durante 5.

  2. 2

    Colocar la preparación en un cuenco grande y agregar las espinacas, 1/2 taza de bechamel y la mitad del queso. Mezclar bien.

  3. 3

    Rellenar las crepês y colocarlas en cuencos individuales. Cubrir las crepês con salsa bechamel y queso rallado. Gratinar a horno fuerte y servir.

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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