Ensalada de feijao frade

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta ensalada se puede hacer con cualquier tipo de legumbres, incluso se pueden utilizar las que se venden ya cocidas, queda muy buena y es nutritiva.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grfríjoles de ojo negro cocidos (yo los compro en Portugal y allí se llaman feijao frade)
  2. 1/2pimiento rojo muy picadito
  3. 1/2cebolla muy picadita
  4. 1lechuga cortada en juliana
  5. 2zanahorias ralladas
  6. 2yemas de huevos duros picadas
  7. 2claras de huevos duros picadas
  8. 3tomates pequeños cortados en medias rodajas muy finas
  9. aceitunas verdes
  10. sal
  11. aceite de oliva
  12. aceto balsámico

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner en un bote de cristal la sal, el aceite y el aceto, tapar bien y mezclar hasta conseguir una salsa homogénea.

  2. 2

    Disponer los ingredientes en una fuente como se ve en la fotografía y condimentar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares