135. Tallarines con salmón y gambas

estcolrod (Esther)
estcolrod (Esther) @estcolrod
Torrelodones (Madrid)

En esta ocasión aproveche restos del salmón que me dieron en la pescadería cuando lo compré, pero generalmente lo suelo hacer con la parte de la cola. Estaba igualmente delicioso, por supuesto, jeje...
#esther#pasta#platounico#primeros#comidas#cenas

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Ingredientes

30 minutos
2-3 raciones
  1. 1 trozosalmón
  2. 1 puñadogambas
  3. 2 trozospuerro
  4. aceite de oliva virgen extra
  5. 100 grpor persona tallarines o espaguetis
  6. al gustopimienta
  7. al gustoeneldo
  8. agua
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pon a cocer 100 gr de pasta por persona en agua con sal

  2. 2

    Cuando esté cocida, escurrirla y volcarla en una fuente honda y mezclar con un chorro de aceite para que no se peguen entre sí

  3. 3

    Espolvorear con pimienta molida y eneldo y reservar

  4. 4

    Enjuaga las gambitas y saltéalas en una sartén

  5. 5

    Dora el salmón en el mismo aceite y desmígalo

  6. 6

    Corta el puerro en juliana y saltéalo en un poco de aceite

  7. 7

    Agrega las gambas, el puerro y el salmón desmigado

  8. 8

    Mezcla y sirve

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

estcolrod (Esther)
Torrelodones (Madrid)
Ya sabes que vas a comer hoy?A día de hoy sigo sin tener mucho tiempo para casi nada, asi que me las tengo que ingeniar para cocinar rápido, fácil y rico.Echa un vistazo. A lo mejor encuentras algo que te guste!! 😅
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