Mango Cheesecake
ขนาด 1 ปอนด์ ( 15 cm.)
ได้สูตรนี้มาจาก hidamari cooking | ASMR ใน youtube
สามารถ เซิร์ช ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ค่ะ
Mango Cheesecake
ขนาด 1 ปอนด์ ( 15 cm.)
ได้สูตรนี้มาจาก hidamari cooking | ASMR ใน youtube
สามารถ เซิร์ช ดูวิธีทำอย่างละเอียดได้ค่ะ
วิธีทำ
- 1
บดบิสกิต หรือแครกเกอร์ให้ละเอียด เติมนมที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่ในพิมพ์เค้ก กดให้แน่น แช่เย็นหรือช่องแช่แข็งให้เซ็ทตัว
- 2
นำครีมชีส 200 กรัม และน้ำตาลทราย 30 กรัม มาตีให้เนียน (ควรนำครีมชีสมาวางที่อุณหภูมิห้องให้อ่อนตัวจะทำให้ตีง่ายขึ้น)
- 3
ผสมเจลาติน 5 กรัม กับนมสด 30 มิลลิตร ในถ้วย (เวฟสัก 10 วินาทีให้เจลาตินละลาย) เทลงในครีมชีสที่ตีไว้ ค่อยๆคนให้เข้ากัน ใส่ผิวเลม่อน และน้ำมะนาวหรือน้ำเลม่อน 1/2 ลูก
- 4
จากนั้นเตรียมตีวิปครีม โดยเทวิปปิ้งครีม 200 มิลลิลิตรและน้ำตาล 20 กรัม ตีจนเกือบตั้งยอด
- 5
เท วิปครีมลงในครีมชีสที่เตรียมไว้(ในข้อที่3) ผสมให้เข้ากันด้วยไม้พาย ตักแบ่งออกมา 150 กรัม แร็ปพลาสติกไว้
- 6
นำครีมชีสที่เหลือมาผสม mango puree 60 กรัม จากนั้นเทใส่พิมพ์เค้กที่กรุบิสกิตไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ นำไปแช่ช่องแช่แข็ง 20 นาที
- 7
เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำออกมาเติม ส่วนผสมที่เหลือที่แบ่งไว้ (ในข้อที่ 5) แล้วนำไปแช่ของแช่แข็งต่ออีก 20 นาที
- 8
ระหว่างที่รอ ให้เตรียมวุ้นหน้าเค้ก โดยการ ละลายเจลาติน 2 กรัม กับน้ำ 30 มิลลิลิตร (เวฟสัก 10 วินาที) เมื่อเจลาตินละลายเรียบร้อยแล้ว ให้เติมน้ำตาลทราย 10 กรัม และ mango puree 40 กรัม คนจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- 9
เทลงบนชีสเค้กที่ทำไว้ แล้วนำไปแช่ช่องแช่เย็น ให้ตัววุ้นหน้าเค้กเซ็ทตัว
- 10
นำออกจากพิมพ์ แต่งหน้าด้วยมะม่วงสุก(ควรหั่นแล้วแช่น้ำเกลือจะทำให้ผิวมะม่วงไม่ดำ) ใบสะระแหน่ เสร็จเรียบร้อย พร้อมทาน
- 11
อาจจะบอกวิธีทำไม่ละเอียดหรือไม่มีภาพประกอบ เนื่องจากทำไป ดูยูทูปไป สามารถดูได้จาก ลิงค์นี้นะคะ https://youtu.be/llmP3KKdKdY ***
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
เลม่อน ราสพ์เบอร์รี่ชีสเค้ก เลม่อน ราสพ์เบอร์รี่ชีสเค้ก
สูตรนี้เป็นสูตรที่ได้แรงบันดาลใจมาจากเชฟญี่ปุ่นท่านหนึ่ง นำมาปรับจนเป็นสูตรของตัวเองค่ะ เพื่อนๆสามารถทำทานเองที่บ้าน หรือเป็นของขวัญให้คนสนิทก็นับว่าเป็นของขวัญที่น่าสนใจทีเดียวค่ะ ภาพประกอบอาจจะไม่ได้ถ่ายไว้ทุกขั้นตอนนะคะ มีแค่ภาพบางส่วนเท่านั้น แต่สูตรสามารถนำไปใช้ได้ตามด้านล่างเลยค่ะ
-
ชีสเค้กชาไทย ฉบับเด็กหอ 🧁 ชีสเค้กชาไทย ฉบับเด็กหอ 🧁
ช่วงก่อนจะกลับมาสอบ(อีกรอบ😂) ก็จะต้องการเติมความหวานกระตุ้นสมองกันหน่อย 😋 มาทำขนมแบบขี้เกียจๆสไตล์ 555555ตอนแรกน้องเผือกไม่ได้กะว่าจะเอามาลง รูปเลยออกมาไม่ค่อยสวยและละเอียดเท่าไหร่ 🥶💕ครั้งแรกของการทำชีสเค้กไม่อบ กับอุปกรณ์ที่มีเหลือตามตู้เย็น💕รสชาติจะไม่เปรี้ยวและหวานมาก เพราะน้องเผือกไม่ใส่มะนาวและน้ำตาลเพิ่มนะคะ เพราะมีรสชาติหวานที่มากับวิปปิ้งครีมและผงชาไทยอบู่แล้ว กับความเปรี้ยวเค็มติดๆจากรสชาติเดิมของครีมชีส🧁เป็นสูตรมั่วๆที่ตั้งใจในการทำมากๆ เพราะอยากกินของหวานที่ทำเองง่ายๆไม่ต้องอบ👩🏻🍳ถ้าใครมีคำแนะนำอะไรในการทำชีสเค้กแบบไม่อบ มาแลกเปลี่ยนกับน้อวเผือกกันนะคะ เป็นเด็กฝึกหัดทำขนมอยู่ ฮี่ๆ🥰*ตอนทำถ้าอยากเอาออกมาตัด ไม่ตักทานเลย แนะนำให้ใส่กระดาษไขทำขนมรองไว้ทั้งใต้เค้กและขอบรอบนอกนะคะ#ครัวผจญภัย#ชีวิตขาดหวานไม่ได้
-
Japanese Cheesecake Japanese Cheesecake
เพิ่งซื้อเตาอบไฟฟ้ามาเป็นครั้งแรกเครื่องแรกเลยในชีวิต เลยลองทำเมนูยอดฮิตนี้เลย ศึกษาวิธีการทำโดยดูYoutubeที่มีทั้งคนญี่ปุ่นและคนไทยสาธิตวิธีการทำชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น ชอบสูตรนี้เพราะใช้ไข่เพียง 3 ฟอง เหมาะกับมือสมัครเล่น อบโดยใช้พิมพ์ 1 ปอนด์ค่ะ มีขนาดเล็กๆ น่ารักมากเลย
-
ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำขนมลูกครึ่ง ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำขนมลูกครึ่ง
วันนี้เข้าสวนเก็บดอกอัญชัน มาทำเมนูลูกครึ่งไทยเทศฝากเพื่อนๆ อีกแล้วค่าอัญชันจากระบบอควาโพนิคส์ ปลูกด้วยน้ำในเมืองหนาว ขึ้นให้งามอยู่ค่าก็เลยได้เมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ วิธีทำอย่างละเอียด --> https://youtu.be/_nepGTyyt0M
-
มะม่วงชีสพาย มะม่วงชีสพาย
สูตรจาก #lazycooking #sibbil #ครัวผจญภัย #ชีวิตขาดหวานไม่ได้ ผู้ทำ #แม่บ้านปุ๊
-
ชีสเค้ก ชาเอิร์ลเกรย์ Earl gray cheesecake (no bake) ชีสเค้ก ชาเอิร์ลเกรย์ Earl gray cheesecake (no bake)
เคยกินเอิรล์เกรย์ชีสเค้ก ที่อร่อยมากๆ จากร้าน B-speak yufuin japan 🇯🇵จนต้องหาสูตรมาทำเอง อร่อยไม่เท่า แต่พอไปวัดไปว่าได้ค่าสูตรจาก youtube คนเกาหลีค่ะ🍰 🫖
-
New york cheesecake🧀🧈 New york cheesecake🧀🧈
พาลูกสาวไปชิมที่ร้าน nana coffee แล้วอร่อยมาก เลยหาวิธีทำกันเองดีกว่า
-
ชีสเค้กคาราเมลพุดดิ้ง (cheesecake flan 🍮) ชีสเค้กคาราเมลพุดดิ้ง (cheesecake flan 🍮)
แปลสูตรมาจาก Home cooking adventure อร่อยเนียนนุ่มละมุนมากค่ะ
-
Lime cheesecake top honey lime curd Lime cheesecake top honey lime curd
จะไปร่วมกิจกรรมหิ้วปิ่นโต2 ไม่รู้จะทำอะไรดี เมนูชีสเค้กก็แว๊บเข้ามา เป็นขนมที่ทำง่าย วัตถุดิบน้อย นี่ เป็นการทำชีสเค้กครั้งที่สองของเราแต่คนละสูตรจากที่เคยทำมา นับว่าสูตรนี้เป็นครั้งแรก เสี่ยงกันดู จะพังไหมน้าาาา.สูตรดัดแปลงมาจาก no-bake lemon cheesecake ของช่อง El Mundo Eats.ใช้มะนาวเขียวบ้านเราแทนเลม่อน แต่อยากใช้กับเลม่อนก็ได้ค่ะ สัดส่วนเดียวกัน เว้นชั้นบนสุดให้เพิ่มน้ำเลม่อนเป็น 6oz นะ #ครัวผจญภัย #มื้อนี้กินที่บ้าน #เมนูโกอินเตอร์ #bedroombakery
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น