Roscón de manzana y pasas
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Roscón de manzana y pasas
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado realmente estupendo!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
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Molde a usar: redondo con chimenea, 24 cm de diámetro, 10 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado
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Lo primero que vamos a hacer es rallar la piel de la naranja, reservar, exprimir el zumo, en un bol ponemos las pasas y las cubrimos con el zumo de naranja, reservar
- 4
En un bol grande ponemos los huevos, el yogur, el azúcar, la leche, el aceite y mezclar todo muy bien con batidora eléctrica
- 5
Añadir la harina con la levadura previamente tamizadas de poca en poca cantidad, mezclar bien, nos tiene que quedar una masa espesa, metemos una cuchara y debe quedarse clavada sin moverse unos segundos, si no les sucede esto deberán añadir alguna cucharada más de harina y mezclaremos bien
- 6
Añadir la ralladura de naranja y mezclar
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Pelar la manzana y cortar en gajos, vamos a añadir una cucharada sopera de azúcar y mezclamos muy bien
- 8
Escurrimos las pasas del zumo de naranja y se las añadimos a la masa, mezclar (reservar unas pocas pasas para poner por encima de la masa)
- 9
Colocar la masa en el molde preparado
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Cogemos un gajo de manzana y clavamos en la masa
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Así haremos con todos los gajos
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Poner por encima pasas que hemos reservado
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En un bol ponemos un poco de azúcar y un poquito de canela, mezclar y poner un poco por encima de todos los gajos de manzana, poner unas perlas de azúcar por toda la superficie
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Meter al horno durante 40’ pinchar con aguja para comprobar que sale seca
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Dejar enfriar durante 15’ desmoldar
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Pincelar toda la superficie con mermelada de melocotón
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Poner sobre plato de presentación
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Cortar una ración
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Un bizcocho muy delicioso
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Con un sabor a pasas y naranja riquísimo
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Los gajos de manzana le proporciona una textura estupenda!
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Buenísimo! Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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Roscón de reyes
Los ingredientes es para uno muy grande, yo hice la mitad y me salió uno grande. -
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Roscón de reyes
Esta es la tercera receta que hago, la primera le puse en el centro un pequeño bol para que no se cerrara pero se pegó a la masa y para sacarla casi rompo el roscón! La segunda me quedo muy seca. Esta me base en la receta de “Ana recetas dulces” y fue todo un éxito. Le tuve que hacer algunos pequeños cambios. No tenía harina de fuerza, así es que lo hice con harina todo uso. Y el agua de azahar por estos lares no se consigue. Yo le puse vainilla. Por lo demás esta igual. Leí en una receta, y me pareció muy buena idea, hornear el roscón en un molde de aro. De esa manera queda más redondo el centro no se cierra. #calendario2026
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Roscón de reyes con naranja y limón
El típico Roscon de reyes que se come el 6 de enero, con una taza de chocolate. Creo que es una receta de roscón de reyes muy fácil y sale muy bueno.
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Roscón de reyes
#sopadeletras #LasRecetasDeCookpadEs importante el prefermento dejando que la leche esté tibia para mezclarla con el resto de ingredientes. Los ingredientes son para 1 roscón grandecito.Puse el doble de ingredientes y dividí en tres partes para hacer tres roscones tamaño mediano. Importante la materia prima, la harina de gran fuerza y la mantequilla, si no se encuentra la harina de gran fuerza, puede usarse la de fuerza.Hecho con máquina para amasado pero puede hacerse a mano con los mismos reposos y tiempos, la masa tiene que quedar lisa y manejable, sin que se quede pegada a la mesa o a las manos.El reposo de 5 min. en tres veces cuando hacemos el agujero central es para que la masa relaje, quede igualado el roscón y no tienda a cerrarse en el último levado.
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Roscón de reyes
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Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12415361
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