Roscón de reyes con crocanti de almendras

Araceli
Araceli @cook_9938483
Murcia

Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.

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Ingredientes

  1. 500 gramosharina de fuerza
  2. 50 gramosmantequilla
  3. 100 gramosazúcar
  4. 25 gramoslevadura fresca
  5. 1 cucharaditapequeñita de sal
  6. 2 cucharadasagua de azahar
  7. 1huevo para pintar el roscón
  8. Crocanti de almendras
  9. 250de leche

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos en el vaso de la mycook o thermomix la leche y la levadura a, 1 minuto 40° v2

  2. 2

    Añadimos el azúcar, la mantequilla (derretida en microondas), la sal y el azahar (se puede no poner) 1 minutos 40° V2.

  3. 3

    Añadimos la harina 20sg Velocidad 6

  4. 4

    Por último 3 minutos en amasado.

  5. 5

    Dejamos una hora en el vaso reposando y creciendo.

  6. 6

    Se saca la masa volcando la en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, se forma una bola grande y con los dedos le hacemos un agujero en el centro separándola y haciendo la forma del roscón.se deja otra hora en un lugar templado,(horno que se ha calentado un poco...)

  7. 7

    Por último después de una hora se pinta con un huevo, se le pone el crocan ti y se mete al horno a 180° 20mnts(tiene que estar dorado y al meterle un cuchillo que salga limpio)

  8. 8

    Y a disfrutarlo con un chocolate caliente,cualquier día del año.

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Comentarios

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
¡¡Hola, Araceli!! Veo que tienes la Mycook, qué bien!! Justo acabo de publicar un bizcocho de naranja. ¿La usas? ¿Qué cocinas con ella? Me encantaría saberlo para inspirarme. He publicado algunas recetas que me han salido bien. Puedes verlas poniendo Mycook en el buscador de mi perfil. ¡¡¡Qué alegría que tú también la tengas!!! Así podemos seguirnos y darnos ideas mutuamente. Un abrazo y buen día :)

Escrita por

Araceli
Araceli @cook_9938483
Murcia
Me encanta la cocina,pero lo que más es crear mis propias recetas y por supuesto que disfruten comiendoselas.
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