Bizcocho italiano de canela y pasas

Cuando horneo este pastel, toda la casa se llena de un delicioso aroma a canela que a mi, particularmente, me recuerda a los otoños de mi niñez. Cuando por las tardes yo volvía del colegio disfrutando del aroma de las hojas secas quemadas, y mi madre me esperaba con un Toddy (el equivalente al Cola-Cao español), y algún dulce aromático y delicioso.
Paso a paso
- 1
Remojar las pasas con agua tibia.
- 2
Tamizar las harinas. Batir la mantequilla con el azúcar con batidora de varillas, (mejor eléctrica). Agregar el huevo y la vainilla y seguir batiendo.
- 3
Colar las pasas y agregarlas a la preparación de azúcar y mantequilla.
- 4
Agregar las harinas y la canela de a poco y mezclar con cuchara metálica intercalando con la leche.
- 5
Engrasar y enharinar un molde redondo un poco alto. Verter la mezcla y llevar a horno precalentado a 180 ºC durante 30´ o hasta que esté cocido.
- 6
Dejar en el molde 5´. Sacar y enfriar en rejilla. Cuando esté totalmente frío se espolvorea con azúcar glas.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Bizcocho de canela y uvas pasas


Bizcocho de canela


Bizcocho de canela


Bizcocho de espelta integral con canela y pasas


Bizcocho de chocolate y canela


Bizcocho de canela y miel


Bizcocho de canela, anís y nueces


Bizcocho de nata y canela


Bizcocho de pera y canela


Bizcocho canela y nueces


Bizcocho de peras y ciruelas pasas


Bizcocho de castañas a la canela


Bizcocho de nuez y Canela


Bizcocho de miel y canela


Bizcocho de naranja y canela


Bizcocho especiado de ciruelas pasas


Bizcocho de leche y canela


Bizcocho de nata y canela


Bizcocho de canela y natillas


Bizcocho de Nata y Nueces con Canela


Bizcocho de canela con nueces y almendras


Bizcocho de nueces y canela


Bizcocho de pasas, nueces y almendras


Bizcocho de cerveza y canela


Bizcocho de canela y melocotón


Bizcocho de canela y naranja


Bizcocho de café, galleta y canela


Bizcocho de canela y almendras


Bizcocho de miel y canela


Bizcocho de naranja y canela

Comentarios (2)