Bizcocho de canela y uvas pasas

Angelamor16
Angelamor16 @cook_5503065
Gijon

Reconozco que los bizcochos con muchas claras de huevo no me gustan mucho, pero este es perfecto como preentreno y sirve para sacarnos de un apuro. Tenia un bote de claras que se me quedo aparcado y estaba apunto de caducar, asique quise aprovecharlas.

Bizcocho de canela y uvas pasas

Reconozco que los bizcochos con muchas claras de huevo no me gustan mucho, pero este es perfecto como preentreno y sirve para sacarnos de un apuro. Tenia un bote de claras que se me quedo aparcado y estaba apunto de caducar, asique quise aprovecharlas.

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Ingredientes

  1. 200 grharina de avena
  2. 15claras de huevo
  3. 1 c/scanela al gusto
  4. Puñadopequeño de uvas pasas
  5. Chorritosirope de agave
  6. Puñadopequeño de nueces
  7. 1 sobrelevadura royal

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina, las claras, la canela, el sirope y la levadura.

  2. 2

    Batir bien hasta que quede una masa espesa, homogénea y sin grumos.

  3. 3

    Por último, en un colador echa las uvas pasas y las nueces y échales harina por encima. Da con el colador en los bordes del fregadero para deshacerte de la harina que sobra. Esto sirve para que las uvas pasas y las nueces, no se vayan a fondo del molde.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Angelamor16
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Dietista que dice, ¿Quien dijo dieta?Creo firmemente en eso de SOMOS LO QUE COMEMOS.IG: comesanoydisfrutaFB: Come Sano Ydisfruta
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