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Ingredientes

45 minutos
12 raciones
  1. 600 gfrutos rojos(los míos eran congelados)
  2. 50 gramosazúcar moreno
  3. 65 gramosharina de maíz
  4. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  5. 200 gharina de avena
  6. 150 gcopos de avena
  7. 60 gramosazúcar moreno
  8. 50 galmendra molida
  9. 20 gsirope de agave
  10. Pizcasal
  11. 150 gmantequilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol los frutos rojos previamente descongelados si alguna pieza de fruta es muy grande la troceamos, añadimos los 50 gramos de azúcar moreno la maicena y la vainilla mezclamos y reservamos

  2. 2

    Ponemos en un bol la harina de avena los copos de avena almendra molida el azúcar moreno el sirope y la sal mezclamos todo, añadimos la mantequilla fría y en dados pellizcando con los dedos de la mano iremos creando una miguitas húmedas

  3. 3

    En un molde de 24 por 24 ponemos un poco más de la mitad de la mezcla y hacemos presión para crear una base, si los frutos rojos tienen demasiado líquido pasamos por un escurridor y lo incorporamos al molde, con el resto de la mezcla húmeda la vamos poniendo por encima de los frutos rojos presionamos un poco para que quede compacto

  4. 4

    Horno precalentado a 180° horneamos por 35 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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