Brochetitas de pollo con arroz basmati y salsa

Estas brochetitas de pollo son tradicionales de la cocina de la India, la receta me la pasó mi maestra de cocina macrobiótica, aunque ella no consume carnes, recopiló unas cuantas recetas cuando vivió en la India que, generosamente me pasó a mi.
Esta es una forma sencilla y sabrosa de preparar el pollo, a la vez que nos permite preparar un plato vistoso y que gusta a todo el mundo.
Yo suelo ponerlo indistintamente como plato, como aperitivo o como tapa. Si lo ponemos como un plato, lo podemos acompañar de arroz basmati, que es muy aromático y le va bien a estas brochetas.
Brochetitas de pollo con arroz basmati y salsa
Estas brochetitas de pollo son tradicionales de la cocina de la India, la receta me la pasó mi maestra de cocina macrobiótica, aunque ella no consume carnes, recopiló unas cuantas recetas cuando vivió en la India que, generosamente me pasó a mi.
Esta es una forma sencilla y sabrosa de preparar el pollo, a la vez que nos permite preparar un plato vistoso y que gusta a todo el mundo.
Yo suelo ponerlo indistintamente como plato, como aperitivo o como tapa. Si lo ponemos como un plato, lo podemos acompañar de arroz basmati, que es muy aromático y le va bien a estas brochetas.
Paso a paso
- 1
Remojar las brochetas de madera para que no se quemen al cocinarlas. Ensartar las tiras de pollo en los palillos, salpimentar y regar con el zumo y la ralladura de la lima.
- 2
Dejar reposar en la nevera durante 1 hora.
- 3
Preparar la salsa mezclando todos los ingredientes.
- 4
En una cacerola poner agua con sal, el laurel y un chorrito de aceite de oliva. Cocer el arroz hasta que esté al dente.
- 5
Calentar una parrilla y asar las brochetas por ambos lados a fuego fuerte durante unos minutos. Servir las brochetas con el arroz y la salsa.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo en salsa con arroz salteado de verduras y pinchitos de surimi
Este plato es muy clásico, pero siempre está riquísimo. Mari J. -
Pollo en salsa con arroz basmati y verduras al vapor
Ayer hice esta sencilla y sabrosa receta con lo que tenía en la nevera que tenía que usar - y salió muy bueno. En menos de media hora ¡Listo! Becky -
-
Arroz basmati con salsa asiática
Receta que se me ocurrió al recibir un lote de especias de http://www.salsasierranevada.com/es/Esta receta la tienes disponible en vídeo en https://youtu.be/qSpNhQrOONk muchasrecetasdecocina.tk -
Arroz basmati con salsa teriyaki
Receta hecha en multiCooker 12 en 1 Es un invento. De hoy sin más Espero que os guste Ángel Fernández -
Arroz con pollo y salsa de curry
Receta de Cocina con Manu añadiendo un toquecito de Irene-Guirao Salma -
Brochetas de pollo con salsa de soja, miel y sésamo
Tenia una pechuga de pollo pequeña, iba a hacerla a la plancha cortada en filetes, pero he decidido hacerla en brocheta para acompañar un pastel de verduras. Ha quedado muy buena.Ver receta de pastel de verdura con yuca (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/37146-pastel-de-verduras-con-yuca) carme castillo -
-
Brochetas de pollo con boniato en su salsa
Se trata de un plato que permite variar algunos de sus ingredientes o reemplazar por otros del agrado de los comensales. Sencillo y de un sabor agridulce exquisito. Gabriela Diez -
Coliflor asada en salsa suave de curry con arroz basmati
Plato saludable, rico y fácil de preparar.#ComidaSaludable Juliana -
-
Pollo con salsa hindú
He cogido la reflex, he cocinado rico y ambas cosas compartidas con mi familia han hecho que este domingo soleado sea guay del paraguay!!! Ayer fui a la tienda de productos ecológicos que hay al lado de mi casa y compré varias especias y alguna sal diferente a la común, con la que cocinaré próximamente 😋 lo he querido poner bonito para participar en el último día de “El arte del emplatado” 😊 #emplatando Domingo redondo!! Sara PA -
Dorada con salsa de tomate y cilantro y arroz basmati
Ayer volví a comprar dorada porque empieza la temporada. Para no volver a hacerla al horno, pedí los dos lomos en un paquete y la cabeza y espinas en otro. Hice esta receta anoche para #DianaDeLosIngredientes y un caldo de pescado que usaré para la comida de hoy. La foto principal me salió horrible 😅😅pero estaba muy bueno. ¡¡Feliz domingo a todos!! #doradaconsalsa #pescadoblanco #pescadocontomate Becky -
-
Arroz blanco con pollo especiado y salsa de curry
Una original receta de arroz con tierno pollo especiado, servido con una exquisita salsa de curry, un plato económico y sencillo de elaborar que sin duda hará las delicias de los comensales. OidoCocinaMagazine.com -
-
-
Ternera en salsa teriyaki con arroz basmati
En estos días que no podemos salir de casa, por lo menos vamos a comer rico. Ahora que hay tiempo para cocinar vamos a hacer platos distintos o que no comemos con tanta frecuencia. #yomequedoencasa Ptega -
Muslitos de pollo en salsa con champiñones y arroz
Las salsa son la perdición de mi marido, le encantan las carnes o pescados en salsa.Suelo comprar muslitos de pollo un día a la semana, unas veces los hago sin salsa y algunas con salsa. carme castillo -
Ensalada de pollo con salsa de curry
Esta rica ensalada es muy equilibrada y perfecta para rebajar los excesos navideños sin pasar hambre. Espero que os guste!Vídeo de la receta: https://youtu.be/ySkD_mysboQ___________________________________________SUSCRÍBETE: https://goo.gl/L2N5taFacebook: https://goo.gl/ussgCWTwitter: https://goo.gl/3vBPtPInstagram: https://goo.gl/ntRq74 ComeSano -
Brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete
Receta perfecta para el verano. Mejor usar una parrilla o barbacoa al aire libre para disfrutar de la elaboración de estas deliciosas brochetas de pollo marinadas y salsa de cacahuete. He de confesar que esta receta tiene meses. Concretamente las preparamos durante el invierno para darle salida a la salsa de cacahuete que nos sobró tras elaborar los momos nepalís. Receta que nos trajimos de nuestra luna de miel por las tierras himalayas… Nosotros asamos las brochetas en un grill eléctrico que pusimos sobre la vitrocerámica y con el extractor de la campana encendido. Nos fue bastante bien. Espiaenlacocina -
Langostinos con salsa de cacahuete y arroz basmati
Desde hace años, las mujeres de mi familia tenemos la costumbre de coger unos días de vacaciones a principios de febrero, y celebrar el cumpleaños de mi madre, en alguna ciudad lejana....Comenzamos por Asturias, y después Portugal, más tarde optamos por Praga, otro año fue Roma🏟, y el siguiente Berlín.... y justamente hace un año, estábamos por Nueva York 🗽, andando cerca de 20 km al día, para regresar exhaustas, en Uber al hotel..... Pero este año, las circunstancias no nos acompañan, así que el lugar de coger un avión ✈️, hemos optado por traer el país a nuestras casas, más concretamente a nuestras cocinas, y compartiendo recetas con mi tía y mi prima, y con alguna videollamada ya programada, 🇮🇳India 🇮🇳 estará en nosotros toda la semana.Esta exquisita, sencilla y exótica receta nos transporta allí, ofreciéndonos un contraste de sabores y texturas asombroso.❤️🇮🇳🕌🕉👳🏾♀️ 🕉🕌🇮🇳❤️ Arianne -
Pollo con verduras y patatas en salsa de curry
Una receta deliciosa, presas de pollo y verduras cocinadas en salsa de curry con patatas enteras, hervidas y bañadas con la misma. Gabriela Diez -
Pollo en salsa de coco y curry con arroz tricolor
Me encanta la comida internacional, y aunque no sé qué ingredientes lleva el que sirven en los restaurantes hindús, cocinado así a mi manera con una preparación súper sencilla, me gusta mucho y no tiene nada que envidiarle. Encar -
Arroz basmati con frankfurt halal doble salsas
Plato rápido y fácil para cuando no hay tiempo y sobre todo barato lo volvere ha repetir 😍 mary Ingredientes 100%hallal TODOS -
-
Filetes de pollo en salsa de curry Massaman con arroz
Se me está haciendo súper complicado el poder llevar un ritmo de publicaciones , mientras oposito , cuido de una enana , casa , carreras …. 😂😂😂Pero de vez en cuando ya sabéis que necesito desconectar metida en la cocina .Esta vez, la complicación es muy poca … y la receta bastante rápida y accesible .Cada vez que veo pasta de curry en el súper … me encanta probar los diferentes sabores … que me permiten elaborar montón de platos diferentes y de forma fácil . ChikiTiki
Más recetas
Comentarios