Gratinado de pollo con brécol

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato muy sencillo que se puede tomar como plato único porque tiene muchos nutrientes.
Esta receta la encontré en una revista de cocina de Estados Unidos y yo le agregué por mi cuenta los tomatitos, me pareció que le dan una nota de color a este plato de otoño-invierno para comer bien calentito.
Para su elaboración podemos utilizar cualquier trozo que nos haya sobrado de un pollo horneado o asado.

Gratinado de pollo con brécol

Un plato muy sencillo que se puede tomar como plato único porque tiene muchos nutrientes.
Esta receta la encontré en una revista de cocina de Estados Unidos y yo le agregué por mi cuenta los tomatitos, me pareció que le dan una nota de color a este plato de otoño-invierno para comer bien calentito.
Para su elaboración podemos utilizar cualquier trozo que nos haya sobrado de un pollo horneado o asado.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo a la parrilla
  2. ½ kgbrécol cocido al vapor
  3. 1cebolla grande
  4. aceite de oliva virgen
  5. unostomatitos pequeños
  6. 150 grqueso holandés rallado grueso
  7. 1 cdaperejil picado
  8. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla y picarla muy pequeña. Trocear el pollo en daditos. Sofreír la cebolla en aceite de oliva hasta que esté dorada.

  2. 2

    En una fuente de barro colocar el pollo mezclado con la cebolla. Salpimentar.

  3. 3

    Espolvorear con el queso rallado y el perejil picado. Encima poner el brécol y espolvorear con el resto del queso.

  4. 4

    Finalmente colocar los tomatitos partidos por la mitad y hornear hasta que esté gratinado.

  5. 5

    Servir bien caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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