Gratén de pollo con brécol, maíz y tomates

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Quedó la pechuga de un pollo que asé, y se me ocurrió hacer un gratinado aprovechando un poco de brécol que tenía en la nevera, y algunos otros ingredientes que siempre tengo en casa.

Esta es una forma de no desperdiciar esos poquitos restos de alimentos que suelen quedar rodando por el refrigerador.

Gratén de pollo con brécol, maíz y tomates

Quedó la pechuga de un pollo que asé, y se me ocurrió hacer un gratinado aprovechando un poco de brécol que tenía en la nevera, y algunos otros ingredientes que siempre tengo en casa.

Esta es una forma de no desperdiciar esos poquitos restos de alimentos que suelen quedar rodando por el refrigerador.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1pechuga de pollo asada o cocida
  2. 2tomates maduros
  3. 200 grsbrécol cocido
  4. 4huevos
  5. 1/2 tazamaíz cocido
  6. 100 mlnata para cocinar
  7. 4 cucharadas4 quesos rallados
  8. 2 cucharadasqueso grana padano
  9. Sal marina, pimienta, nuez moscada y orégano

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar y partir en rodajas los tomates. Cortar el pollo en trocitos pequeños.

  2. 2

    Engrasar una fuente de horno y poner el pollo y los tomates. Salpimentar y espolvorear con orégano.

  3. 3

    Distribuir encima el maíz y la mitad de la mezcla de 4 quesos.

  4. 4

    Picar el brécol y poner en la fuente. Batir los huevos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada.

  5. 5

    Cubrir con los quesos y los huevos batidos. Llevar a horno precalentado a 200ºC durante 25´ o hasta que esté dorado.

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Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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Comentarios (2)

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Cuqui, tú siempre tan grande y enseñándonos tanto, lo cocinaré seguro, muchas gracias!!!

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