Soupe de panais & topinambours@4PassionFood #cuisinedumonde
Je continue avec la série 3 du mois de ramadan et je vous propose une soupe crémeuse, onctueuse, très parfumée et surtout facile à faire.
Dès que j’ai vu qu’il restait au supermarché du topinambour et du panais deux légumes à la saveur douce que j’affectionne particulièrement. je savais que j’avais envie de réaliser cette soupe, c’est vrai que j’ai l’habitude de la préparer en automne mais vu que c’est le ramadan et que je consomme beaucoup de soupes, donc il vaut mieux diversifier un peu.
Pour la touche finale, j’ai parsemé mes bols de noisettes concassées, de thym et d’un d’huile d’argan.
Soupe de panais & topinambours@4PassionFood #cuisinedumonde
Je continue avec la série 3 du mois de ramadan et je vous propose une soupe crémeuse, onctueuse, très parfumée et surtout facile à faire.
Dès que j’ai vu qu’il restait au supermarché du topinambour et du panais deux légumes à la saveur douce que j’affectionne particulièrement. je savais que j’avais envie de réaliser cette soupe, c’est vrai que j’ai l’habitude de la préparer en automne mais vu que c’est le ramadan et que je consomme beaucoup de soupes, donc il vaut mieux diversifier un peu.
Pour la touche finale, j’ai parsemé mes bols de noisettes concassées, de thym et d’un d’huile d’argan.
Instructions de cuisine
- 1
Faire suer quelques minutes l’ensemble des légumes dans le beurre fondu. Ajouter le bouillon avec l’eau, sel et poivre. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen environ 45 minutes jusque ce les légumes soient tendres.
- 2
Passer au mixeur avec le lait et la crème. Remettre sur le feu pour 5 minutes, rectifier l’assaisonnement.
- 3
Servir dans des bols ou assiettes creuses, décorer avec des noisettes concassées, thym et un filet d’huile d’argan.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Soupe de courgette, petits pois et basilic@4PassionFood #cuisinedumonde Soupe de courgette, petits pois et basilic@4PassionFood #cuisinedumonde
Pour cette deuxième série de menu pour le ramadan, j’ai choisi de réaliser une soupe de courgettes, petit pois et basilic, avec comme garniture la feta et le zeste de citron. Recette du livre simple d’ottolenghi.J’ai beaucoup aimé cette association.La soupe est légère, facile à réaliser et ne requiert pas beaucoup d’ingrédients.
-
Soupe aux légumes Soupe aux légumes
C’est un jour en me lançant le défi d’utiliser tous les légumes que j’avais chez moi avant de retourner faire des courses, que j’ai découvert et apprécié cette recette !Instagram : Mumlifestylee#soupe
Mumlifestylee -
Soupe de broccoli avec des chips de panais Soupe de broccoli avec des chips de panais
Le goût sucré du panais apporte de la douceur à cette soupe.#bingo2024#globalapron2024
-
Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔 Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit🍋🥕🥔
Bonjour tout le monde comment allez-vous? Il fait froid partout en France et on a qu'une seule envie: se réchauffer🤗🔥Et si vous prépariez une bonne soupe réconfortante🍲🥄#recette #recipe #comfortfood #soupe #yummy #cuisiner #homemade #faitmaison #mangersain #autumn #chaud#healthyfood #goodfood #healthylifestyle #vegetarian #delicious #family #foodstagram #diner #kitchen #eating#winter #foodblogger#warmfood #france
-
Velouté de potimarron et panais Velouté de potimarron et panais
Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table.Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis, donnent un velouté savoureux. Le potage pour le repas du soir, moi je dis oui et vous ?Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées à la jolie couleur bien orangée. Sa chair est d'une saveur douce et sucrée, elle est parfaite pour réaliser des veloutés très appréciés des enfants. Et contrairement à d'autres citrouilles ou potirons, le potimarron a le bon goût de pouvoir être cuisiné sans être épluché...Le panais est un légume ancien qui ressemble à une grosse carotte blanche. Son goût se rapproche de celui du navet, sa texture plus de la pomme de terre. On peut le déguster rôti, en accompagnement d'une viande, ou en purée. Je m'en sers également en garniture dans mon pot au feu. Dans cette recette je l'associe au potimarron qu'il va booster.
-
Soupe de lentillesSami tamimi- @4PassionFood#healthy Soupe de lentillesSami tamimi- @4PassionFood#healthy
L’une de mes soupes préférées, facile et rapide à faire et en plus très bonne -
Velouté de carottes et panais Velouté de carottes et panais
Par ce temps, toujours maussade bien que plus doux, je continue à tester de nouvelles recettes de soupes et veloutés. Aujourd’hui, c’est carottes et panais. Une saveur sucrée et une texture tout en douceur pour commencer tranquillement la semaine. Pour une recette végane, je vous conseille le lait d’amande, qui se marie parfaitement au goût des carottes et panais.Plus de recettes sur Flexigourmet
-
Velouté 🍲de panais🧀🥬 noisettes🌰🌰 Velouté 🍲de panais🧀🥬 noisettes🌰🌰
La saison du panais s’étend entre octobre et février mais existe des variétés précoces et tardives 🥕🥕🌶️de juillet à avril le panais contient de la vitamine *A*la betacarotene vitamine*D* et *E*
-
-
Soupe de panais / potimarron / Radis meat Soupe de panais / potimarron / Radis meat
Parce qu'il y a rien de meilleur que le fait maison et les légumes de saison 🤤#cuisinonspourelles#soupeE.N.J.O.Y ❤️
-
☆Gratin de Légumes d’Hiver au Chèvre, à l’Airfryer☆ ☆Gratin de Légumes d’Hiver au Chèvre, à l’Airfryer☆
Panais & patates douces 😋
-
Velouté de panais à la poire et son granola salé Velouté de panais à la poire et son granola salé
Voici un velouté tout doux de panais et de poire. Sa saveur délicate lui donnera sa place sur une table de fête. A condition, de le servir dans de petits bols pour me pas rassasier vos invités dès l'entrée !Le panais à une douce saveur entre le céleri et la noisette qui se marie à merveille avec la suavité de la poire.Accompagné de cubes de poires crues et de son granola salé pour le croustillant, vous aurez une entrée sophistiquée et pourtant toute simple.
Plus de recettes recommandées
Commentaires