Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la carne a cuchillo en cubos chicos y la cebolla en cuadraditos
- 2
Rehogar la cebolla y poner la carne hacer cocinar 5 minutos luego ponerle sal pimienta y papikra o pimentón rojo molido
- 3
Dejar unos segundos tapar luego poner las arverjas zanahoria y un chorrito de agua cocinar a juego medio tapado
- 4
Retirar y dejar enfriar
- 5
Volvemos con los rocotos cortar la parte de la colita en circular y sacar las semillas bajo el agua
- 6
Una vez que terminemos de sacar las semillas hacer hervir en una olla con azúcar y limones durante 10 minutos
- 7
Escurrir y torear agua fría o helada durante 5 minutos sacar del agua y poner en un colador
- 8
Preparar en un bowl 1taza de harina 3 huevos media taza de agua sal y pimienta a gusto mezclar bien
- 9
Por último poner en una sartén aceite para freír los rocotos
- 10
Pasar por la masa y freír dándole vuelta de lado a lado
- 11
Podes acompañar con Papas hervidas o arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ginny Canal le encantará ver cómo quedó.
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