Canelones rellenos de calabaza

Otra manera diferente de preparar los clásicos canelones, esta vez acompañados con el toque delicioso que le aporta la calabaza, tanto en el relleno como en la bechamel.

Una sencilla y original receta para elaborar unos canelones con ingredientes que solemos tener en casa.

Una manera diferente de preparar estos canelones y además nada laboriosos. Te encantará lo cremoso que resultan.

Es verdad que esta receta es perfecta para bajar los hidratos que tiene la pasta y muy buena idea a la vez. Por el tema de la bechamel y el queso en nuestra dieta no nos conviene, así que podemos hacerlos sin la salsa por encima y poner una debajo de los canelones que sea más light.Por lo demás es un placer.

Esta no es mi receta, para más recetas de este estilo tenéis la cuenta de vadesabores en instagram. A mí me gusta pasar las recetas que veo aquí para implementarlas más fácilmente en mi día a día :)

Comer saludable no está reñido con platos monótonos y aburridos. Siempre busco la manera de hacer los platos sanos igual de atractivos y vistosos que el resto. Si un plato entra por la vista, se disfruta, se saborea de distinta forma. Estos canelones de calabacín rellenos de ternera y verduritas son perfectos para cuidarnos, y además resultan bien sencillos de hacer.

Video receta de Canelones rellenos de carne: https://youtu.be/v1eDkLmx5fwCanelones rellenos de carne picada: Aquí os dejo esta receta riquísima y facilísima de laboral qué son los canelones rellenos de carne picada con tomate quiero daros las gracias por tantos comentarios tan bonitos que me mandáis por tantas manitas arriba y por suscribiros a mi canal gracias por tanto cariño después de tantos años ya un abrazo amigos y gracias de vuestro amigo cambalache3.***Ya tenéis una pagina en facebook llamada (cambalache3 pincha aqui ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hl

canelones

El periodista italiano Gaetano Afeltra cuenta en su libro “Nascita dei cannelloni ad Amalfi" o sea (Nacimiento de los canelones en Amalfi), que los canelones surgieron en Amalfi en 1924 de las manos del chef Salvatore Coletta, quien después de varios experimentos preparó un plato al que denominó “canelones” y que rápidamente ganó fama en los alrededores de la ciudad.Narra Afeltra que Salvatore le presentó el plato a Alfredo Vozzi, propietario del Hotel Cappuccini de Amalfi, quien decidió enviar la receta a la familia Barbaro, dueña del otro hotel de Amalfi, el Hotel Luna, tras probar el plato, Andrea Barbaro, quien era un conocido gourmet, dio la orden de hacer sonar las campanas de la iglesia para compartir con el nacimiento de esta nueva receta: los canelones.

Los canelones están elaborados con calabacines y rellenos con carne picada vacuna. Acompañados con puré de calabacines y queso gratinado. Simplemente exquisito.

En época de calabacín hay que improvisar mil formas de cocinarlo y disfrutarlo.Receta sin gluten, se puede adaptar a cualquier gusto.

El otro día preparé lasaña de calabacín y me sobraron láminas de calabacín, así que decidí hacer un relleno sencillo y el resultado fue espectacular 👌La foto no es muy buena porque la hice antes de que volaran. El caldito que se ve en la foto es el jugo del calabacín con algo del tomate que está para mojar pan...

Para inaugurar la temporada de la Alcachofa he aprovechado que me sobró Salsa Americana y la he añadido a la bechamel y ha quedado deliciosa, la recomiendo.Es una verdura de invierno que comienza a recolectarse ahora en Octubre y termina en primavera, por lo que debemos disfrutar de ella todo lo que podamos.Es una verdura que culinariamente tiene muchas posibilidades, en éste caso le he buscado un acompañante de diez que son los langostinos y la verdad es que maridan bien, la bechamel de marisco y el sabor del canelón que predomina la alcachofa consigue una mezcla de sabores muy interesante.

En casa nos gusta probar nuevas formas de cocinar, siempre hemos comido bacalao desalado en semana santa, y así nos ha encantado

Es mi receta número 17 que publico de Canelones, es una pasta agradecida pues podemos agregarle cientos de rellenos, cientos de combinaciones, en éste caso ha sido un pescado muy mediterráneo, la Raya se encuentra en casi todos los mares del mundo; son animales marinos por excelencia, suelen vivir en las proximidades de la costa.La raya común o raya de clavos es la más conocida y la de mayor calidad, la podemos encontrar en mares fríos y templados, como el Atlántico oriental y Mediterráneo que es donde más abunda, a profundidades de unos 100 metros, es un pez cartilaginoso, que no poseen esqueleto óseoExisten muchos platos, el más conocido es el francés, raya con mantequilla negra, en España encontramos platos tradicionales como el suquet de raya en Tarragona, raya al pimentón de Huelva, la raya en caldeirada de Pontevedra y la raya con tomate de Valencia, en formentera es muy típico el Bullit de Ratjada y en Ibiza la Burrida de Ratjada.En éste caso he dado una vuelta de tuerca y lo he servido como relleno en Canelones, lo cierto es que expertos chef que los probaron pensaron que era cangrejo real, no hay más que decir, una pasada sinceramente, los recomiendo !!!!!

Buscando una receta sana y equilibrada, mi madre de 85 años me hizo esta sugerencia, me dijo que esta receta ya la hacían sus abuelos y yo la he adaptado con ingredientes modernos como el tomate frito de bote

🎬 En mi canal de YouTube “Bon Appetit Esther” os enseño cómo realizar estos sanísimos canelones🤤

Con carne picada de ternera y cerdo más un poco de solomillo de cerdo en salsa que tenía congelado, he hecho canelones para dos. De hecho me salian para tres, pero solo he rellenado ocho. Han quedado muy buenos aunque no es lo mismo hacerlos con carne picada que con carne para rustir.A veces nos sobra un trozo de pollo rustido, salchichas o ternera, vale la peba congelarlo y usarlo para otra preparación, como rellenos, tortitas, pasta, etc

Unos canelones vegetarianos con un sabor espectacular

#triviumdecocina #delantaldorado¿Cómo innovarías haciendo una receta de calabacín? Pues mi respuesta sería haciendo canelones de calabacín. Una receta sencilla que puedes rellenar con lo que quieras. Únicamente tienes que cortar el calabacín con un pelador para que se hagan tiras y hervir el calabacín 1 o 2 minutos. ¡Los sacas y los rellenas! Pueden ser fríos: con tomate y atún. Calientes: echándoles queso por encima y metiendo en el horno.Aquí os dejo otro ejemplo más de canelones de calabacín. Queda una presentación bonita y encima es un bocado delicioso. 🤪

Receta de canelones rellenos de espinaca y mascarpone para los amantes de la comida italiana 😍

La receta de cocina que os proponemos hoy, es una gran idea para una cena ó comida barata, pero como siempre en atascaburras.com os enseñamos a hacer comida elaborada con ingredientes sencillos. Por ello, estos canelones de calabacín al horno son un plato muy apetecible, con el que dejarás a tus invitados o a tu familia con un gran sabor de boca.El relleno del canelón de calabacín lo hemos hecho con atún, cebolla, pimiento y zanahoria, pero podéis variar con los ingredientes que más os gusten ó que tengáis en ese momento en la nevera, tipo champiñones, puerro, etc. pero siempre dándole el toque de queso gratinado. Otro de los  pasos que hacemos para aportar al plato más sabor, es marcar las tiras de calabacín con las cuales haremos el canelón a la plancha. Y rematamos el canelón con queso crema untado sobre las tiras de calabacín. Como podéis apreciar, esta receta no pinta nada mal, verdad?Dicho esto... vamos al lío! Por cierto, ya tenía muchas ganas de volver a compartir mis recetas con mis amigos de Cookpad, pero este ritmo frenético de vida que llevamos hoy en día a veces lo hace complicado :(#cookpadmycook

Canelones a propósito pocas veces suelo hacer, siempre que hago son porque algo ha sobrado en casa el día antes y hay que aprovecharlos y curiosamente, es cuando mejor saben.En éste caso el día antes nos apetecía comer un caldito y es lo que ocurre, vale, podía haber puesto un caldo de brick y salimos adelante, pero claro te parece poco y te dices... "Que tontería con lo poco que cuesta hacer uno en condiciones" y efectivamente compras unos traseros de pollo, aprovechas unas pocas zanahorias que te quedan en el verdulero, así como una pocas patatas, y como no, vamos a echarle también un hueso de jamón, deja su gustillo en éstas ocasiones, añades un poco de apio y tiras para adelante.

He decidido cambiar la masa y la bechamel de los canelones, por algo diferente y solo puedo decir que estaban riquísimos. #cocinaconlospeques #claudia

Perfectos y súper nutritivos para hacer una comida o cena saludable, rica y ligera, pues al no llevar ningún tipo de pasta o harina, apenas tiene carbohidratos.¡ESPERO QUE LES GUSTE TANTO COMO A MI! 🥰

#menusemanalSé que se ve borrosa la foto de cuando relleno el calabacín.

No lleva demasiado tiempo hacerla y a los niños les encanta.

Esta vez traigo unos deliciosos canelones. Con salsa de tomate en vez de la clásica bechamel. La receta es un poco elaborada pero merece la penta

Esta fue una receta de rebote pues en éste caso mis comensales habían disfrutado de una buena Lechona o Porcella (como la llaman en Mallorca) en condiciones, pues el día anterior habían degustado de manos de una cocinera experta en éstas lides y con mucha experiencia!!!!, quedando algo de sobras aproveché e hice Canelones, simplemente fue realzar y aprovechar el buen hacer de la cocinera, a ella se los dedico, a fe que no quedó ni uno, aunque el mérito es de ella.La Lechona o Porcella asada es un plato típico Mallorquín con honda tradición cuya preparación constituía todo un ritual, nunca faltaba en las fiestas de Navidad y Fin de Año, actualmente puede comerse en cualquier época o día del año, en comidas y encuentros generalmente familiares es típico hacer Porcella asada, con patatas troceadas y condimentadas con hierbas de la isla, como el romero.En éste caso son difíciles las cantidades, depende de las sobras que quedasen, no obstante acercaré una idea aproximada.