Hot cake salado keto con champiñones, tomate y cebolla

Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
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Ingredientes

  1. 1/4cebolla finamente picada
  2. 3/4 tazachampiñones cortados en cubos
  3. 1/2 tazatomates picados
  4. 2cebollas cambray picadas
  5. 170 grmqueso crema suave (6 oz)
  6. 1/2 tazaclaras de huevo
  7. 2/3 tazaharina almendra
  8. 1 cdacremor tartaro

Paso a paso

  1. 1

    Freír la cebolla y los champiñones por 5 minutos y reserve

  2. 2

    Mezcle la harina, el queso crema, el huevo, el cremor tartaro y la sal, bata hasta que sea una masa suave, la consistencia de la masa debe de ser pegajosa

  3. 3

    Agregue a la masa los champiñones, el tomate y la cebolla cambray y mezcle hasta que estén bien combinados

  4. 4

    Caliente aceite de oliva en un comal a fuego medio. Agregue 3-4 cucharadas de mezcla. Cocine cerca de 3 minutos cada hotcake. Lo puede acompañar con yogurt griego y un huevo estrellado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Eddy Rocha
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Tijuana, BC México
Hice también cuenta en Instagram 3ddyrocha.keto 👍🏼. Me gusta cocinar, pero más disfruto hacer el pan y los postres!, además de ricos que se vean bonitos, tengo alma de diseñadora frustrada 😝.
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