Bizcocho de aguacate y chocolate

Paola
Paola @Paiola
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Ingredientes

14 rebanada C
  1. 150 graguacate
  2. 2 chorritosstevia
  3. 30 graceite de coco
  4. 2yemas
  5. 4claras
  6. 180 grharina de almendra
  7. 40coco rallado
  8. 30 grcacao sin azúcar
  9. 1 critabicarbonato
  10. 1 critalevadura
  11. 1 critacremor tártaro
  12. 1 puñadochip de chocolate o nueces
  13. Esencia de vainilla
  14. Valor nutricional total (cada una)
  15. Carbohidratos 36 (2, 6)
  16. Proteínas 65 (4, 6)
  17. Grasas 172 (12, 3)
  18. Kcal 1924 (140)

Paso a paso

  1. 1

    Montar las claras con un chorrito de stevia. Reservar

  2. 2

    Con batidora de varillas mezclar el aguacate, stevia, esencia y aceite. Que quede bien cremoso.

  3. 3

    Añadir las yemas

  4. 4

    Añadir los secos tamizados

  5. 5

    Por último y con delicadeza, añadir las claras montadas.

  6. 6

    Forrar molde de budín. Poner la mezcla y decorar con nueces.

  7. 7

    Meter en horno, a 180*C, 25 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
que bueno el aguacate que sirve para casi todo!! Muchas gracias por compartir, que rico!!

Escrita por

Paola
Paola @Paiola

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