Budín de bizcocho en olla rápida

javilowin
javilowin @cook_9148682
Madrid, España

Hoy vamos a hacer un budín con sobras de bizcocho, muy rápido y sencillo de hacer, en 15’ tenemos preparada la masa y en 20’ está acabado! Con un resultado estupendo!

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Ingredientes

15’ preparación- 20’ olla express
  1. 4huevos L temperatura ambiente
  2. 150 gr.azúcar
  3. 500 ml.leche templada
  4. 300 gr.bizcocho duro
  5. 125 gr.azúcar para hacer el caramelo

Paso a paso

15’ preparación- 20’ olla express
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Molde a usar: flanera 22 cm. de diámetro con tapadera (si no tienen taparemos con papel de aluminio)

  3. 3

    En un cazo ponemos el azúcar, un poco de agua y dejamos que se haga el caramelo, repartir muy bien por el molde y dejar enfriar por completo, reservar

  4. 4

    En un cazo ponemos la leche y el azúcar, vamos a dejar que se deshaga el azúcar, solo templar la meche (si se ha calentado demasiado dejar enfriar un poco)

  5. 5

    En un bol batimos los huevos, añadir la leche de poca en poca cantidad, mezclar muy bien

  6. 6

    Añadir a la leche el bizcocho desmigado, mezclar

  7. 7

    Poner en la flanera, tapar con tapadera y si no tienen poner papel de aluminio muy bien apretado para que no entre agua

  8. 8

    Meter en olla rápida que tendremos preparada con agua caliente (el agua tiene que llegar hasta la mitad de la flanera) cerrar la olla, cuando suba la pesa contamos 20’

  9. 9

    Pasado el tiempo abrimos la olla, sacamos la flanera y dejar enfriar a temperatura ambiente, después meter en el frigorífico un par de horas, pasado el tiempo desmoldar

  10. 10

    Poner sobre plato de presentación, decorar con cerezas en almíbar

  11. 11

    Cortar una ración

  12. 12

    Un budín muy esponjoso

  13. 13

    Con un sabor a bizcocho muy delicioso

  14. 14

    Un postre realmente estupendo y muy rápido de hacer!

  15. 15

    Acompañado de nata montada es una verdadera delicia! Listo para comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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javilowin
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Madrid, España

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