Crema de papayón con queso fresco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este es un postre muy natural porque está hecho con ingredientes muy naturales y nutritivos. El papayón es una variedad de la papaya pero de gran tamaño. Es dulce y tiene una textura muy suave, lo que permite hacer con él cremas, budines, flanes o cualquier tipo de postres y tartas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 400 grpapayón
  2. 200 gryogur griego natural sin azúcar
  3. 150 grqueso de untar ligth
  4. 3 hojasgelatina
  5. 6 cdasazúcar, yo usé 4 sobrecitos de estévia
  6. 1 cdacolmada de canela

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear la fruta. Hacer un puré fino.

  2. 2

    Añadir el azúcar y batir hasta que se haya disuelto en el puré.

  3. 3

    Remojar en agua fría la gelatina troceada.

  4. 4

    Incorporar el yogurt, el queso y la canela al puré y mezclar con mucho cuidado.

  5. 5

    Escurrir y disolver en media tacita de agua caliente la gelatina.

  6. 6

    Añadir batiendo al preparado anterior.

  7. 7

    Colocarlo en las copas elegidas y llevar a la nevera al menos tres horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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