Medallones de sandía con mozzarella e higos

Este plato es muy sencillo y queda bien presentado a la vez que es bastante económico.
Se puede montar con antelación y guardarlo en la nevera, o bien, tener todos los ingredientes preparados y montarlo un momento antes de llevar a la mesa.
Es muy ligero y refrescante.
Paso a paso
- 1
Con un cortapastas hacer 4 círculos de sandía de unos 6 cm de diámetro.
- 2
Lavar y cortar los higos en 4 trozos.
- 3
Escurrir la mozzarella y secarla con papel de cocina. Cortar en 4 rodajas.
- 4
Para montar el plato poner una rodaja de sandía y encima una de queso.
- 5
Espolvorear con pimienta y colocar la otra rodaja de sandía y la de mozzarella.
- 6
Distribuir los trozos de higos como se ve en las fotos.
- 7
Regar con un hilito de aceite y espolvorear con las hojitas de orégano.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Milhojas con mozzarella e higos


Ensalada de mozzarella e higos


Carpaccio de tomate y mozzarella con higos


Ensalada de canónigos con mozzarella e higos


Sopa fría de sandía y coco con mozzarella


Bocaditos de sandía, mango y mozzarella con pesto


Melón con jamón de Parma e higos


Tapitas con higos y mozzarella


Pinchito de sandía y queso mozzarella


Sándwich de queso con higos


Bolitas de mozzarella con mango y melón cantalup


Carpaccio de higos


Ensalada en melón con higos


Milhojas de sandía y queso crema


Carpaccio de higos


Ensalada de berenjena, higos y mozzarella


Ensalada de pepino, higos, mozzarella y tomate


Higos frescos con bolas de mozzarella al orégano


Ensalada de kumatos, higos y mozzarella


Mozzarella con mango y frutos secos


Carpaccio de higos


Molinos de melocotón con mozzarella


Sandía con higos y vino dulce


Ensalada de Melocotones, Higos y Parmesano


Pinchos de sandía y queso


Medallón de solomillo de pavo con tomate y mozzarella


Ensalada ligera con higos, mozzarella y aguacate


Higos con sandía cubiertos de yogurt de fresa


Bocaditos de sandía y queso


Pinchito de mozzarella y sandía con pesto casero de albahaca

Comentarios