Bandeja completa para dieta

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

En casa somos “forofos” del basket, y si bien España y Argentina fueron eliminadas, no obstante, seguimos viendo los partidos. La última noche preparé lo que yo llamo “una cena de bandeja”, porque se ponen todos los platos y bebidas para no tener que levantarse del sillón, y por si fuera poco, además de rápido de preparar también es muy sano.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. PARA LA ENSALADA:
  2. 3tomates grandes maduros y rojos
  3. 150 grqueso ligth 0% M. G
  4. 5nueces peladas y partidas
  5. 1 puñadohojas de espinacas tiernas
  6. aceite de oliva virgen extra
  7. sal y pimienta
  8. 4tostadas
  9. PARA EL POSTRE:
  10. 2paraguayos grandes
  11. 1melocotón blanco grande
  12. 1 ramitouvas negras
  13. 150 gryogur natural 0% M. G
  14. 2 cdassirope de agave
  15. 2 cdascoco rallado
  16. 4 mediasnueces

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar y pelar los tomates. Trocearlos en cubitos.

  2. 2

    Cortar el queso en trocitos.

  3. 3

    Lavar y picar en trozos no muy pequeños las espinacas.

  4. 4

    Poner todo en dos cuencos, aderezar a gusto y espolvorear con las nueces.

  5. 5

    Batir el yogur con el sirope y 1 cucharada de coco.

  6. 6

    Pelar y trocear la fruta. Repartir en dos cuencos y cubrir con el yogur, espolvorear con el resto del coco y adornar con dos medias nueces.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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